ЯБЕЛЬНИЙ ПІРОГ З КАРМАТНИМ КРЕМОМ

Відмінний рецепт пирога від voyagedansmacuisine

Час підготовки: 1 год

Час приготування: 35 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

1 пісочне тісто 3 або 4 яблука (залежно від розміру) 1 пакетик ванільного цукру трохи рому 1 пакетик пиріжкової начинки.
Для кондитерського крему: 500 мл молока 1 стручок ванілі 3 жовтки + 1 ціле яйце 120 г цукрової пудри 50 г борошна трохи рому.

ябельний

Підготовка:

Очистіть яблука від шкірки і наріжте їх не надто тонкою соломкою в салатниці. Посипте ванільним цукром і полийте ромом. Добре перемішайте і відкладіть.

Приготуйте крем: Нагрійте молоко в каструлі з розкритою стручком ванілі через 2 і зішкребте, щоб в молоко опустилися зерна. Тим часом у мисці змішайте жовтки та все яйце з цукровою пудрою, поки суміш не стане білою. Додати борошно і добре перемішати. Поступово заливайте гаряче молоко сумішшю при перемішуванні. Поверніть препарат у каструлю і нагрівайте при перемішуванні, поки крем не загусне. Зупиніть вогонь і додайте трохи рому. Змішати.

Розкрийте пісочне тісто на блюді для пирога з папером для випічки. Дно проткніть виделкою. Вилийте крем на тісто, а потім розташуйте скибочки яблук, трохи просунувши їх у крем.

Випікайте в гарячій духовці при 190 градусах від 30 до 35 хвилин.

Приготуйте начинку, як зазначено на мішку.

Дістаньте пиріг з духовки і протріть його долівкою.

Дайте охолонути і залиште в холодильнику.

Одна порція (приблизно 200 г):
Калорії 308 ккал Білок 4,0 г Вуглеводи 47,5 г Жири 7,9 г.