Яблучна червонокачанна капуста - пошук рецептів

інгредієнтиНа 4 порції

125 г кубиків цибулі
50 г сала
700 г червоної капусти
150 мл яблучного соку
50 мл винного оцту
1 лавровий лист
близько 3 гвоздики
25 г цукру
сіль
перець
1 яблуко
30 г журавлини або
30 г желе смородини
50 мл калорій червоного винаНа порцію: 836 кДж/200 ккал, E 3 г, F 10 г, KH 21 г.

можна добре підготувати

підготовка1. Покладіть кубики цибулі та сало в тверду ємність і готуйте критою.

Ставлення:
x 100 ° C 4 хвилини
o 120 ° C 2 хвилини

2. Червону капусту очистіть, наріжте соломкою, додайте до кубиків цибулі яблучний сік, винний оцет, лавровий лист, гвоздику та цукор. Приправте сіллю, перцем і варіть.

Ставлення:
x 100 ° C 30 хвилин
o 120 ° C 15 хвилин

3. Поріжте яблуко на шматочки, додайте журавлину або смородиновий кисіль і червоне вино до інших інгредієнтів і варіть.

Ставлення:
x 100 ° C 6 хвилин
o 120 ° C 3 хвилини

4. Приправте за смаком сіллю, перцем і цукром.

Поради щодо підготовкиБрусниця дуже популярна як акомпанемент до страв з дичини. Завдяки терпкому і кислому смаку його рідко їдять сирим, але у вигляді компотів. Журавлина містить багато вітамінів, таких як A, B1, B2, B3 і C. Такі мінерали, як калій, кальцій, магній і фосфат, роблять її здоровою їжею.

Час підготовки: х приблизно 80 хвилин; o приблизно 50 хвилин

---