Яблучна кориця; Sa Ka Fet Matinik
від N'zoji 8 вересня 2016 р., 0 год. 00 хв 1.1k погляди
Яблуко кориці, корінне в тропічній Південній Америці, зазвичай зустрічається на Малих та Великих Антильських островах, Мексиці, Центральній Америці та в районі їх походження.
Легко вирощувати, цей вид цінує жаркий, сухий клімат і дренуючі грунти. Це невелике дерево заввишки 3-6 метрів. Його ланцетні, прості листя мають черговий і тьмяно-зелений колір. Його м’ясиста жовтувата квітка дає початок кулястому плоду у формі набряклої соснової шишки. Його блідо-зелена шкіра набуває жовтих (іноді червонуватих) тонів, коли дозріває. Він складається з лускатих виступів, які легко відсуваються в сторону, коли плід дозріває. Потім ми виявляємо м’якоть дощок, усипану безліччю дрібних блискучих чорних насіння з інсектицидними властивостями.
Ніжна, ніжна і дуже солодка м’якоть видає аромат кориці. Це фрукт par excellence. З нього також готують смачні соки та сорбети.
Чесноти
Харчова цінність на 100 г фруктів:
Калорійність: 80 - 90 Ккал
Вуглеводи: від 20 до 30 г.
Вітаміни С: 34 мг
Він багатий калієм і має цікавий вміст вітаміну С.
Можна використовувати як олію.
В Індії листя прикладають до виразок і ран, а відвар листя приймають у випадках дизентерії.
Відвар листя використовують у ваннах для зняття ревматичного болю.
Зелені плоди, дуже терпкі, застосовуються проти діареї в Сальвадорі.
В Індії на рани прикладають подрібнений стиглий плід, змішаний з сіллю.
Відвар кори зупиняє діарею.
Сімейство: Annonaceae
Назва дерева: Attier
Цвітіння: з квітня по липень
Плодоношення: З вересня по лютий
Розмір плодів: Діаметр від 5 до 10 см
Інші назви: Цукрове яблуко (англійська); Anòn (іспанська)