Яблучний формований торт Кулінарні рецепти з Лаурою Сава - найкращі рецепти на ціле

Інгредієнт тіста:

2 великих, цілих яйця
9 столових ложок цукру (тертий)
9 столових ложок олії
9 столових ложок молока
12 столових ложок борошна
1 столова ложка розпушувача

Інгредієнт крему:

1 кг яблук (приблизно 6 яблук)
цукор за смаком (4-5 столових ложок)
кориця (1 чайна ложка)

Спосіб приготування:

Натріть яйця цукром, додайте олію і втирайте, поки вони не змішаться. Змішайте борошно з розпушувачем і викладіть його до попередньої суміші, чергуючи з молоком. Тісто має текти ложкою, але має бути товстішим, ніж млинці.

Очистіть яблука від шкірки, наріжте їх кубиками або скибочками або покладіть на крупну тертку (я використовував робота) і обсмажуємо з цукром, поки сік, який вони залишають, не зменшиться. Коли вони затвердіють, додайте трохи кориці і дайте їм охолонути.
Деко змастіть вершковим маслом і посипте борошном або застеліть папером для випічки. Моя форма була 24 см/24 см. Це квадратна форма, яка не дуже доступна, тому не чіпляйтесь за цю деталь і не використовуйте будь-який інший лоток, але невеликий. Маленький колодязь, приблизно бл. 20-22 см. довжина і 14-16 см. ширина.

Вилийте половину тіста і поставте на 10-12 хвилин при 180 градусах С (відповідне нагрівання), в розігріту духовку. Виймаємо і кладемо суміш затверділих яблук.
В кінці залийте тісто, якомога рівномірніше, яблука. Не бійтеся, що композиції буде недостатньо для завершення торта, адже він буде точно таким, яким повинен бути. Особливо, якщо залити останній «шар» тіста смужками над яблучним складом. Не розрівнюйте, а залиште тісто для тіста сидіти самостійно. Врешті-решт, вони «красиво» включать торт.

Пиріг випікається приблизно. 35-40 хвилин:

Після готовності рясно запиліть цукровою пудрою і наріжте, коли повністю охолоне.

Це настільки добре, що вдруге ви точно зробите це у більшому лотку, подвоївши кількість 😀