Яблучний хліб Барбари - Томас Шпайхер
- Смачна альтернатива висококалорійним тортам
Зараз у зимовий час воно починається знову. З усіх боків вас буквально кидають калорійними бомбами;-) Я також відчуваю, що в холодну пору року я швидше відчуваю себе солодощами. Зараз учора я відкрив чудовий рецепт, який може втамувати голод до солодких речей і в той же час має мало калорій. А найкраще - він повний сили і дає бігуну все, що йому потрібно. Розчин називається яблучним хлібом.
Рецепт яблучного хліба Барбари (показано на малюнку)
- 750г. яблука в репах
- залежно від солодкості яблук 50-100г. коричневий цукор
- 100 г. Подрібнені або подрібнені горіхи залежно від вашого смаку
- 100 г. Ізюм
- 1 ст ложка кориці (по можливості більше)
- 400г. Борошно з спельти (звичайно також можливі й інші варіанти), але я завжди використовую борошно з цільного борошна
- 1 упаковка розпушувача
Змішайте суміш для тіста (крім борошна та розпушувача) і дайте їй просочитися близько 4 годин. Потім додайте борошно і розпушувач і вимісіть. Покладіть у форму для торта і випікайте при температурі 175 градусів протягом 1 години.
Маленьку підказку для ідеального забезпечення білками можна додати в тісто кількома ложками білкового порошку (шоколаду).
Далі я спечу банановий хліб.