Яблучний оцет для схуднення, міфу чи реальності
Ви знали це на кухні, щоб приправити салат або у ванній, щоб продезінфікувати ґудзик: яблучний оцет є скрізь! Здається, що в їх прагненні схуднути, деякі прийняли яблучний оцет для схуднення.
Але між міфом про його переваги та реальністю його дії як добавки для схуднення іноді існує розрив. Щоб не сумніватися, ми вирішили знайти докази ефективності яблучного оцту для схуднення.
Вас спокушає цей природний інгредієнт, який зробить вашу «салатну дієту» набагато ефективнішою? Дізнайтеся з нами про лікування, яке цей бабусиний засіб зберігає (чи ні) для ваших зайвих кілограмів !
Ви знаєте, яблучний оцет ?
Отриманий в результаті подвійного бродіння яблучного сидру, бурштиновий оцет є одним із найбільш широко використовуваних оцтів у світі. Будь то на кухні - як приправа чи як консервант - чи як бабусиний засіб для лікування незначних недуг, цей особливий оцет вже створив собі ім’я.
Відомий своїми "посилююча" дія імунної системи, яблучний оцет своєю дією, зокрема, зобов'язанийоцтова кислота, з яких він складається близько 6% (джерело). На додаток до своїх протиінфекційних та захисних властивостей для серцево-судинної системи (про які ми докладно розповімо далі), оцет може бути засобом від зайвої ваги (тонкий спосіб сказати "зайві кілограми"!).
Кілька досліджень розглядали цю тему, і, ви знаєте нас, ми не просто проглянули їх, щоб визначити якість їхніх висновків. Оскільки ми віримо лише в наукові докази, давайте подивимось на передбачувані переваги схуднення від яблучного оцту.
Користь яблучного оцту
На жаль, більшість досліджень, в яких яблучний оцет згадується як засіб для схуднення, були проведені. тільки у тварин. Вони, безумовно, представляють спосіб побачити дію цього інгредієнта. Проте їх проведення на людях залишається ідеальним для підтвердження результатів. А що стосується яблучного оцту для схуднення, ми все ще чекаємо на них !
Кажуть, що яблучний оцет є спалювачем жиру
навчання, проведених на тваринах, численні, щоб продемонструвати вплив оцтової кислоти на збільшені витрати енергії та витрати калорій, дозволяючи спалювати жир, накопичений у наших дорогих гризунах.
Один з них (джерело) також було показано, що поєднання висококалорійної дієти та споживання оцтової кислоти збільшило гени, що відповідають за спалювання жиру. Тому ми хотіли б мати можливість спостерігати це у людей ...
A інше "тваринне" дослідження продемонстрував активацію метаболізму після прийому оцтової кислоти. Дослідники помітили, що у щурів, які отримували оцтову кислоту, рівень ферменту AMPK був помітно підвищений. Тепер цей фермент сприяє спалюванню жиру і обмежує їх вироблення в печінці.
Зараз ми дякуємо дослідникам за це вивчення які є одними з небагатьох, хто відчував яблучний оцет як засіб для схуднення у людини . Протягом 12 тижнів вони вводили щодня майже 150 дорослим або 15 мл яблучного оцту, або 30 мл, або напій плацебо. Усі учасники страждали ожирінням з ІМТ (індекс маси тіла в кг/м2) від 25 до 30.
На відміну від групи плацебо, чия вага та обхват талії дещо зросли, дві групи, які отримували лікування, спостерігали a зменшення ваги, відсоткового вмісту жиру та лінії талії.
Тому для схуднення було б достатньо 1–2 столових ложок яблучного оцту (пов’язаного зі збалансованим харчуванням, давайте все правильно). Чарівний! Це залишається підтвердити іншими додатковими дослідженнями ...
Яблучний оцет буде діяти як пригнічувач апетиту
Якщо це допомагає нам витіснити накопичений жир, яблучний оцет також обмежить споживання їжі, що дозволить нам зменшити споживання калорій (якщо ви не їсте лише фаст-фуд, і там оцет не зможе вам нічого!).
A вивчення проведений на людях показав, що проковтування яблучного оцту супроводжувалося швидшим відчуттям ситості, на відміну від запаху згаданого оцту. Якщо цей результат видається обнадійливим, однак зауважте, що експеримент проводився на невеликій вибірці, яка складала лише 16 осіб.
Так само підкреслимо, що це не стільки ситість, скільки нудота супроводжує прийом оцту, що спричинило б менше їжі. Таким чином, цей ефект не буде безпосередньо пов'язаний з оцтом, і його можна отримати з будь-якою їжею з низьким смаком.
Замість того, щоб втратити надію на те, що яблучний оцет буде діяти як пригнічувач апетиту, інші дослідники провели дослідження нашого мозку. Їх вивчення, проведений in vivo, свідчить про те, що ацетат, виявлений у яблучний оцет діє на рівні мозкового центру, який контролює наш апетит. Отже, споживання їжі було б зменшено завдяки швидшому відчуттю ситості.
Яблучний оцет: благодійник нашого здоров’я
Надмірна вага та ожиріння є важливим фактором ризику розвитку серцево-судинних захворювань.
Насправді, це не рідкість, коли людина, що страждає ожирінням, цукровим діабетом, холестерином або навіть високим кров’яним тиском. Використання яблучного оцту як профілактичний засіб для цих розладів Тому це було предметом численних досліджень, паралельно з дослідженнями його впливу на втрату ваги.
Вживання їжі, особливо коли вона калорійна з високим глікемічним навантаженням, спричиняє стрибок рівня цукру в крові, іншими словами, високий рівень цукру в крові. Кілька досліджень (тут, і ) виділити a вплив споживання яблучного оцту на зниження рівня цукру в крові після калорійної їжі.
Ці результати свідчать про те, що яблучний оцет - це добре доповнює медикаментозне лікування діабету тип 2, для стабілізації рівня цукру в крові та запобігання стрибкам цукру в крові (джерело). Це доповнення також сприятиме 34% чутливості до інсуліну, гормону, необхідного для регулювання рівня цукру в крові (джерело).
Щодо рівня холестерину, який сильно корелює з надмірною вагою, тут знову має своє місце яблучний оцет (вірніше, його дія). Дослідження на гризунах показали, що яблучний оцет допомагає значно знизити ставку (джерело).
Це також зіграло б подвійну дію, знижуючи рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) та тригліцеридів на користь хорошого холестерину (ЛПВЩ) (джерело 1, джерело 2).
Нарешті, яблучний оцет знижує тиск ... ! Її споживання сприятиме розширенню судин, змушуючи збільшувати діаметр судин і, таким чином, сприяючи циркуляції крові. Вважається, що основним механізмом є блокування ферменту звуження судин (джерело 1, джерело 2). І якщо наша кров добре циркулює, артеріальний тиск знижується !
Вживайте яблучний оцет свідомо
Хоча, звичайно, яблучний оцет - це натуральний інгредієнт, який бажає вам лише добра, це не заважає нам попереджати вас про його споживання. Цей оцет є застосовувати помірковано, до 30 мл на день, приготувати домашній вінегрет або замочити овочі.
Зловживати цим - розкіш, яку можуть дозволити собі деякі шлунки. Хоча це не є реальною небезпекою, найкраще уникати її, якщо ви схильні до кислотного рефлюксу або виразки шлунка. Крім того, якщо ви цінуєте свою красиву посмішку, краще уникати надмірного використання оцту, кислотність якого може атакувати емаль ваших зубів.
Нарешті, як і будь-яка добавка, ми можемо лише заохотити вас продовжувати поточне лікування та звернутися за порадою до лікаря.
Наша думка про яблучний оцет для схуднення
Ми все ще обережно ставимося до кількох досліджень, проведених на людях, щоб довести роль яблучного оцту у втраті ваги. Однак ми визнаємо, що існуючі дослідження є такими перспективний і заслуговують на оновлення у людей для перевірки наслідків.
У будь-якому випадку, здається, щоб отримати від цього максимум користі споживання яблучного оцту на голодний шлунок спалює більше калорій що ви збираєтеся споживати під час їжі. Крім того, його споживання не можна враховувати тільки після консультації з лікарем, і це як частина абсолютно здорового способу життя. В іншому випадку ви можете довго очікувати результатів щодо ваги ...