Яблучний оцет допомагає проти діабету
З нагоди прохання пацієнта ми трохи подивились в Інтернеті яблучний оцет та діабет. Насправді існує незліченна кількість звітів про позитивні ефекти яблучного оцту як засобу для схуднення, зниження рівня холестерину, антимікробного, протиракового засобу, а також як "необхідного помічника при цукровому діабеті" - часто з посиланням на деякі дослідження і майже завжди із застосуванням "особливо придатних" продуктів.
Яблучний оцет, здається, є найчистішим чудодійним засобом - принаймні, якщо подивитися навколо в Інтернеті.
З нагоди прохання пацієнта ми трохи подивились в Інтернеті яблучний оцет та діабет. Насправді існує незліченна кількість звітів про позитивні ефекти яблучного оцту як засобу для схуднення, зниження рівня холестерину, антимікробного, протиракового засобу, а також як "необхідного помічника при цукровому діабеті" - часто з посиланням на деякі дослідження і майже завжди із застосуванням "особливо придатних" продуктів.
"Настільки ж ефективні, як різні препарати"
Ось кілька цитат про протидіабетичний яблучний оцет:
- "Яблучний оцет знижує рівень цукру в крові"
- "Яблучний оцет зменшує ризик захворювань, пов'язаних з діабетом"
- "Яблучний оцет може бути таким же ефективним, як і різні ліки від діабету"
- "Однією з найбільш широко досліджуваних властивостей є здатність регулювати рівень цукру в крові у діабетиків. Вважається, що ця властивість може мати вирішальне значення при лікуванні діабету".
- "Як яблучний оцет може допомогти при цукровому діабеті? Це лікування повинно проводитися під наглядом лікаря. Щоб регулювати діабет та виключити інші скарги, не слід вживати щодня більше двох столових ложок яблучного оцту".
На форумах також є звіти про самостійні експерименти з натуральним продуктом. Не дивно, що пацієнти також задають свої документи. Тоді що ви повинні сказати їм? А як щодо доказів?
Позитивні ефекти оцту відомі давно
Дослідження, традиційні методи зцілення та анекдотичні звіти свідчать про те, що оцет приносить користь для здоров’я, в тому числі як протимікробний засіб, а також при серцево-судинних захворюваннях та діабеті. Існує безліч гіпотез щодо антиглікемічного способу дії. Обговорюються затримка спорожнення шлунка, посилене почуття ситості та посилення внутрішньоклітинного всмоктування глюкози.
Конкретні докази використання яблучного оцту при захворюванні на цукор крові постійно зростають, але все ще піддаються контролю. В основному це клінічні дослідження з дуже невеликою кількістю учасників або експерименти на тваринах. До того ж не завжди згадується джерело оцту.
Багато, але невеликі дослідження
У 2004 р. У публікації №1 «Діабет догляд» було описано оцет для поліпшення чутливості до інсуліну у пацієнтів з інсулінорезистентністю та діабетом 2 типу. Після їжі з високим вмістом глікемії, наприклад B. Картопляне пюре допомогло знизити рівень цукру в крові після їжі. Цей ефект не спостерігався після їжі з низьким глікемічним індексом (наприклад, цільнозерновий хліб із салатом). Робота надходить від американського експерта з питань харчування професора Керол Джонстон з Університету штату Арізона. Зараз вона провела десять невеликих рандомізованих контрольованих досліджень щодо впливу оцту (кислоти) на рівень цукру в крові при діабеті та опублікувала шість робіт.
Включаючи дослідження 2 з 11 випробуваними, в якому дві чайні ложки яблучного оцту в поєднанні з невеликим шматочком сиру перед сном позитивно впливали на ранковий цукор. Зниження на 6%, особливо діабетикам 2 типу із підвищеним вмістом глюкози натще більше 130 мг/дл, принесли користь від вечірнього прийому оцту.
"Люди, які страждають переддіабетом, найімовірніше виграють"
В минулому році в інтерв’ю CNN Джонстон робить такий висновок: Люди з переддіабетом найімовірніше отримають ефект від оцту на зниження рівня цукру в крові. На думку вченого, основний механізм полягає у блокуванні поглинання крохмалю оцтовою кислотою - незалежно від виду оцту. Її рекомендація: оцет в заправці для салатів (див. Середземноморську кухню!) Або розведений у воді як безалкогольний аперитив.
Джонстон також зазначає, що через відсутність великих досліджень немає жодних доказів того, що оцет може суттєво впливати або запобігати діабету. (Ну, хто був би зацікавлений у фінансуванні великих досліджень оцту?)
Три роки тому грецьке перехресне дослідження 3 з 11 пацієнтами з діабетом 2 типу показало, що прийом оцту перед їжею суттєво знижує рівень цукру в крові, інсуліну та тригліцеридів після їжі, не впливаючи на ліполіз. Автори пояснюють цей ефект, принаймні частково, збільшенням опосередкованого інсуліном засвоєння глюкози в скелетних м'язах, яке вони змогли спостерігати.
Особливо корисний як натуральний продукт, а не як таблетки
У публікації 4 від 2016 року два австралійські вчені заявили: "Яблучний оцет - це легкодоступний продукт, який можна легко додавати в їжу. Велика кількість досліджень показала корисні властивості продукту в цілому, а також його окремі властивості Продемонстровані компоненти оцтової кислоти та хлорогенової кислоти. Яблучний оцет може допомогти контролювати рівень цукру в крові, ліпіди, вагу та артеріальний тиск, а отже, бути корисним у лікуванні діабету 2 типу ".
А як щодо побічних ефектів та ризиків? Звичайно, є також потенціал. Застосування оцту може посилити ефекти протидіабетичного препарату та зробити необхідним коригування дози. Яблучний оцет також може посилити гастропаретичні тенденції при тривалому діабеті, як показало дослідження 5 діабетиків 1 типу. Нарешті, вже повідомлялося про травми стравоходу від наявних у продажу таблеток яблучного оцту, кислотність яких може сильно відрізнятися і може бути в три-п’ять разів більша за звичайний оцет.
Висновок: Чим здоровішим є спосіб життя, тим легше відмовитися від продуктів, що масово рекламуються в Інтернеті - на користь розумного використання природних ресурсів. Важливим повідомленням для пацієнта може бути: пийте заправку для салату, не викидайте її ...
Щотижня ви можете читати останні статті експертів з цієї теми в блозі діабету esanum.
Повноваження:
1. Джонстон CS та ін. Оцет покращує чутливість до інсуліну до їжі з високим вмістом вуглеводів у осіб з інсулінорезистентністю або діабетом 2 типу. Догляд за діабетом 2004; 27 (1): 281-2
2. Уайт А.М. та ін. Прийом оцту перед сном помірковано підвищує концентрацію глюкози наяву у дорослих з добре контрольованим діабетом 2 типу. Догляд за діабетом 2007; 30 (11): 2814-5.
3. Mitrou P et al. Споживання оцту збільшує споживання стимульованого інсуліном глюкози м’язом передпліччя у людей із діабетом 2 типу. J Diabetes Res 2015; 2015: 175204.
4. Morgan J, Mosawy S. Потенціал яблучного оцту в лікуванні діабету 2 типу. Int J Diabetes Res 2016; 5 (6): 129-34
5. Hlebowicz J. Вплив яблучного оцту на уповільнене спорожнення шлунка у пацієнтів із цукровим діабетом 1 типу: пілотне дослідження. BMC Gastroenterol 2007; 7:46.
6. Peloso E. Яблучний оцет від діабету: Обмежені дані, потенційні ризики. Аптека сьогодні 2016; 22 (2): 18