Яблучний пахта - рецепт draa drache en Nord
- Для 6 чол.
- Підготовка: 10 хвилин
- Кулінарія: 15 хвилин
- Рівень: Легко
- Вартість: Дешево
Інгредієнти
- 1 літр збитого молока
- 100г борошна
- 50 г коричневого цукру
- 4 яблука
- 30г вершкового масла
Підготовка
У каструлі холодно розведіть борошно з невеликою кількістю молока.
Потім додайте решту молока, добре перемішавши.
Нагрійте його, постійно помішуючи. Крем повинен залишатися трохи густим.
Включіть коричневий цукор, а потім тушкуйте близько двадцяти хвилин на повільному вогні.
Тим часом очистіть яблука від шкірки і наріжте їх четвертинками.
Підрум'яніть їх на сковороді в невеликій кількості масла, і як тільки вони підрум'яняться, посипте їх трохи коричневим цукром і дайте карамелізуватися хвилину-дві з усіх боків.
Додайте яблука до збитих вершків безпосередньо перед подачею.
Його походження: засвоюваний, багатий мінералами та з низьким вмістом жиру, молочний коктейль має все, і все ж він практично зник з наших полиць. Раніше його готували матері над плитою !