Яблучний пиріг з ягодами аронії (з гречаним борошном) натще і в їжу

інгредієнти

75 г ягід аронії
50 мл яблучного соку
125 г вершкового масла
125 г цільного тростинного цукру або меду
3 яйця
150 г дрібно подрібненого гречаного борошна
1/2 пакета розпушувача
3 ст. Ложки молока
750 г яблук

аронії

підготовка

Замочіть ягоди аронії в яблучному соку приблизно на 12 годин. Збийте масло з цукром або медом до піни, вбийте яйця по одному. Змішайте борошно з розпушувачем і перемішайте в суміш з молоком по столовій ложці.
Помішайте половину ягід аронії з рідиною (яка повинна повністю поглинутися ягодами) в кляр.
Вилийте тісто у змащену жиром та борошном форму пружини (діаметром приблизно 24 см) і дайте йому відпочити протягом 5 хвилин.
Тим часом помийте і очистіть яблука, видаліть серцевину і наріжте яблука на трохи товстіші скибочки.
Накрийте тісто скибочками яблук і розподіліть по тісту залишилися ягоди аронії.
Випікайте в розігрітій духовці до 175 ° C близько 50 хвилин.