Яблучний штрудель відкриє рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
Етапи підготовки
Замочіть смородину в ромі.
У миску покладіть борошно, яйце, 20 г розм’якшеного вершкового масла, лимонний сік, щіпку солі та приблизно 15 мл води, працюйте та вимішуйте, щоб отримати гнучке тісто. Зберіть його в кульку. Борошно це. Помістіть його в салатник і накрийте тканиною. Нехай воно сидить 30 хв.
З’єднайте в мисці нарізані кубиками яблука, коричневий цукор, смородину, корицю та ром.
Розігрійте духовку на термостаті 7 (210 ° C).
Тісто розкачати на посипаній борошном тканині. Розтягніть його якомога далі, щоб він був надзвичайно тонким і утворював великий прямокутник. За допомогою кондитерської щітки змастіть розтопленим вершковим маслом.
Посипте сухарями на відстані до 2 см від країв. Покрийте горіхами та яблучно-виноградною сумішшю.
За допомогою білизни розкачуйте тісто на собі.
Насуньте його на деко, змащене маслом, і сформуйте з нього великий круасан. Промажте розтопленим вершковим маслом. Поставте його в духовку і дайте варитися 45 хвилин.
Вийміть штрудель, коли він стане золотистим, і посипте його цукровою пудрою. Подавати теплим.
Поради та поради щодо яблучного штруделя
Масло не згорить якщо розплавити його в мікрохвильовці протягом 1 хв на середній потужності.
Якщо у вас немає сухарів, можна використовувати кукурудзяні пластівці або сухарі, розроблені в порошок у блендері.
Розподілити цукрову пудру дрібного порошку і рівномірно використовуйте друшляк.