Яблучно-грушеве варення із сухофруктами відкриває рецепти Femme Actuelle Le MAG
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Інгредієнти для
- 300 г м'яса ананаса Вікторія (близько 2 ананасів)
- 30 г фініків без кісточок (близько 4 фініків)
- 150 г цукру-желірувача
- 1 чайна ложка ванільного порошку (або 1 стручок ванілі)
- 1 сік 1/2 лимона
Етапи підготовки
Вимийте лимон і апельсини, чистячи їх щіткою. Натріть їх цедру і вичавіть сік. Книга. Мийте яблука та груші, не очищаючи їх від шкірки. Наріжте їх невеликими шматочками і покладіть у велику каструлю. Додайте 2 маленькі склянки води і варіть, накривши кришкою, близько 20 хв на повільному вогні, поки фрукти не стануть м’якими. Зняти з вогню.
Пропустіть фрукти через сито і зберіть сік на сковороду (зварені фрукти будуть використані для іншого рецепту). Додайте зарезервовані цитрусові соки та цедру, потім сухофрукти (крім волоських горіхів та мигдалю) наріжте невеликими шматочками. Дати постояти 12 год.
Вилийте препарат у тазик з варенням. Додайте корицю та цукор. Перемішайте і доведіть до кипіння, помішуючи та знежирюючи. Продовжуйте готувати від 5 до 10 хвилин, додайте подрібнені волоські горіхи та мигдаль, нарізаний шматочками. Варіть ще 5-10 хвилин, поки не буде отримана консистенція покриття. Перемішати і знежирити.
Помістіть ще гаряче варення в банки. Банки накрийте та позначте ярликами.