Яблучно-ванільний торт для 6 осіб - рецепти столу Elle a table

Інгредієнти

  • 1 готове листкове тісто
  • 1,5 кг дрібних яблук королева реінет або волоцюга
  • 1 стручок ванілі
  • цукор
  • рідкі вершки

Підготовка

Увімкніть духовку на 7/210 °, вийміть деко, розкачайте на ньому тісто за допомогою паперу для випічки і кількома ударами виделки.

осіб

Поріжте яблука на чверті, видаліть шкірку, серцевину і насіння і наріжте їх тонкою соломкою.

Розкладіть їх у розетці по всьому тісту в одному напрямку, потім у протилежному напрямку для центрального ряду і, нарешті, невеликими шматочками, щоб заповнити середину.

Розділіть стручок ванілі навпіл уздовж, зберіть чорні насіння кінчиком маленького ножа і розкладіть по яблуках, посипте їх цукром і полийте крапелькою крему. Поверх пирога розподіліть стручок ванілі, розрізаний на кілька частин.

Випікайте пиріг 15 хвилин, зменшіть чай. при 6/180 °, продовжуйте готувати близько 30 хвилин, додаючи трохи більше вершків за 15 хвилин до закінчення варіння. Подавати теплим.

Фокус

Ви можете приготувати невеликий компот з 2 яблук, потім дати йому охолонути, перш ніж викладати його на тісто, а потім розташувати свої яблучні чверті.