Яблука набирають вагу Дізнайтеся, який їх вплив на вагу тіла
Усі чули давню приказку, що яблуко на день тримає лікаря подалі, чи не так? Всі ми знаємо, що нам слід їсти більше фруктів. Але чому яблука? Яблука товстіють? Вони мають великі переваги?
Згідно з дослідженнями, проведеними відділом харчування при Університеті штату Флорида, яблука - це справді чудодійні фрукти, які, крім споживання клітковини, мають багато інших переваг. Дослідження показало, що яблучний пектин та поліфеноли яблука покращують ліпідний обмін та зменшують вироблення прозапальних молекул. Щедрий прийом вітамінів також безперечний.
Експеримент лікарів Університету Флориди був проведений для оцінки довгострокових серцево-захисних ефектів споживання яблук у жінок у постменопаузі. Дослідження було проведено на 160 жінках у віці від 45 до 65 років, які були розділені на 2 групи, одна з груп отримувала цукати/сушені яблука (75 г/день протягом року), а інша група їла чорнослив, поки впродовж року. Аналізи крові робили через 3, 6 та 12 місяців.
Результати були дивовижними: зниження рівня холестерину ЛПНЩ (поганий холестерин) на 23% та збільшення рівня холестерину ЛПВЩ (хорошого холестерину) на 4%. Щоденне споживання яблук також призвело до зниження рівня перекисного окислення ліпідів (пошкоджуючу дію клітин окисленням) та С-реактивного білка, який є сироватковим білком, що виробляється печінкою, що виникає в крові в гострій фазі запалення (докладніше на wiki ).
Іншим результатом цього експерименту було те, що, хоча жінки, які брали участь у дослідженні, мали нормальний спосіб життя, щоденне споживання калорій 240 з'їдених сушених яблук не призвело до збільшення ваги, насправді вони схудли. близько 2 кг.
Дослідники звинувачують у цьому послабленні фруктовий пектин, який, як відомо, має ситний ефект. Тож пані та панове хвилювались, чи не слід відгодованим яблукам мовчати 🙂
Також інші дослідження підтвердили протиракову дію яблук, особливо у випадку раку молочної залози, а також продовження життя.
Згідно з Вікіпедією, яблуко має загальнозміцнюючу, сечогінну, уриколітичну, очищувальну, антисептичну, кишкову, гіпохолестеринемічну та проносну дію. Показаний при астенії, перевтомі, реконвалесценції, вагітності, анемії, ревматизмі, подагрі, кропив'янці, гепатиті, колібактеріозі, гарячці, виразці шлунка, гастриті, безсонні, діабеті.
Тож, незалежно від того, чи хочете ви схуднути чи підтримувати себе, їжте одне яблуко на день [будьте обережні, звідки ви берете яблука, можливо, у вас є бабуся в коморі цієї осені:). Остерігайтеся надмірностей, фруктоза є одним з основних факторів збільшення ваги (обмін речовин здійснюється в печінці). Отже, якщо ви хочете схуднути, слід враховувати помірне до низького споживання фруктів із вмістом фруктози (і низьким глікемічним індексом).