Ядра абрикосів їстівні, але остерігайтеся ризику отруєння ціанідом,

Продовжуючи переглядати цей веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, щоб пропонувати вам вміст та послуги з урахуванням ваших сфер інтересів та нашої політики конфіденційності. Дізнайтеся більше та керуйте цими налаштуваннями.

остерігайтеся

ЗДОРОВ'Я - Мигдаль всередині абрикосових кісточок слід вживати в помірних кількостях через "ризик отруєння ціанідом", рекомендований цієї неділі, 29 липня, агентство охорони здоров'я (Anses).

Національне агентство з безпеки харчових продуктів передавало рекомендації свого європейського колеги: "приблизно один-три мигдаль для дорослих і половина маленького мигдалю для дітей" щодня щонайбільше.

У звіті вона згадує 154 випадки сп'яніння з січня 2012 року по жовтень 2017 року. Два з них особливо ілюструють небезпеку: 54-річна жінка, яка "після споживання 50 мигдалів за один день", була госпіталізована з гіпотонією та 87-річний чоловік, який з’їв 40 і у якого був «інфаркт».

Заявлені "протиракові" властивості

В інших випадках повідомлялося про багато симптомів: запаморочення, нездужання, головний біль, проблеми з травленням, серцебиття, утруднене дихання. "Інгредієнт, добре відомий виробникам варення, ядра абрикосових кісточок дедалі частіше вживаються як природний засіб проти передбачуваних" протиракових "властивостей", - зазначив ANSES у прес-релізі.

"Немає наукових доказів", які б свідчили про те, що цей деревний горіх попереджає або виліковує хворобу, сказала вона. Однак це "викликає марення, яке ми можемо виміряти в Інтернеті, коли сайти заохочують їх споживання у великих кількостях, які можуть становити від 10 мигдалів на день для профілактики до 60 мигдалів для хворих на рак", жалілося Агентство.

Але щоб аматори були заспокоєні: "споживання цих мигдальних горіхів з метою отримання їжі залишається можливим", якщо це розумно.

Також на The HuffPost: