Яєчні желе та біла шинка відкривають рецепти Femme Actuelle Le MAG

яєчні

Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !

Інгредієнти для

  • 4 яйця
  • 1 пакетик миттєвого желе з мадейри
  • 1 скибочка білої шинки
  • 1 Гілочка естрагону
  • 1 шматочок болгарського перцю

Етапи підготовки

У каструлі нагрійте 50 мл води, поки вона не закипить. Вилийте пакетик желе під дощ, перемішуючи віночком. Змішати 1 хв.

Налийте трохи желе на дно 4-х рамекінів або аспічних форм. Акуратно покладіть зверху 2 листя естрагону і невеликий перцевий діамант. Візьміть у холодильник.

Занурте яйця в казан з окропом на 5 хв. Пропустити їх під холодною водою, а потім делікатно почистити.

Помістіть яйця на затверділу основу желе. Помістіть всередину мідій смужку шинки. У комплекті з рештою желе, охолоджене, але все ще рідке. Помістіть у холодильник на 3 години.

Щоб вийшло, опустіть дно рамекінів у гарячу воду. Засуньте лезо ножа всередину рамекінів, уздовж збоку, потім переверніть їх на тарілку.