Яєчний салат з авокадо
Навіть не знаю, як краще назвати цей салат, яйця з авокадо чи авокадо з яйцями? 🙂
Оскільки він настільки маленький, скільки поживний і містить лише 3 якісні інгредієнти.
Яйце є однією з найбільш поживних продуктів на планеті, і я не кажу його, бо не можу собі цього дозволити, кажуть спеціалізовані дослідження. І я вірю їм на слово, я зараз серйозно маю на увазі, якщо бідне яйце вже не годиться, я починаю їсти комарів, тим більше, що вони сезонні, хоча вони також генетично модифіковані.
Яйце багате на вітамін А, В5, В12, В2, селен, вітамін D, вітамін Е, вітамін К, на закінчення майже весь алфавіт.
Якщо ви уникаєте яєць, тому що виросли з думкою, що воно відповідає за підвищення рівня холестерину, я кажу вам правду, що в іншому місці дієти проблема, а не вживання 1,2 або 3 яєць.
Хоча в ній багато холестерину, він не впливає негативно на показники крові, але допомагає підвищити рівень холестерину.
Яйце, багате на Омега 3 та якісним білком, допомагає підтримувати здоровий спосіб життя, зменшуючи ризик інсульту.
Більш детальну статтю про кількість білка, що міститься в одному яйці, я запрошую поглянути тут.
І авокадо - це моя любов, воно однаково підходить і для обіду, і для смачного десерту, так само, як ми маємо шоколадний пудинг з почуттям провини.
Яєчний салат з інгредієнтом авокадо:
- 3 яйця
- 1 морський авокадо
- 150 г маринованих анчоусів
- 2 чайні ложки насіння сосни
Як приготувати яєчний салат з авокадо:
Важко приготувати цей салат, вам потрібно трохи часу, щоб зварити яйця та почистити їх, але це доклало зусиль 🙂
Отже, відваріть яйця, залиште їх у холодній воді, щоб мило та вишукано очистили, а потім наріжте, як вам подобається.
Очистіть авокадо і натріть його на дрібні шматочки.
У миску додайте кубики авокадо, нарізані яйця, консервовані мариновані анчоуси, але ви можете використовувати будь-які інші консервовані сардини, для мене шанс змусив мене зберегти цю коробку від кампанії Lidl Romania з грецькою специфікою.
Поверх яєць я посипав кінчик ножа сумахом, трохи солодкої або гарячої паприки працює дуже добре, це залежить від ваших смаків.
Я не використовував оливкову олію або сіль, бо використовував досить гострий анчоус.
В кінці я посипав соснові насіння і подав з такою тягою, яка, сподіваюсь, у вас є.
Шукати добре спечений авокадо настільки вершковий, що ви не знаєте, що їсти в такому поєднанні.
Я подавав його як основне блюдо на обід, його було більш ніж достатньо і повно, але це салат, який дуже підходить і як закуска під час святкової трапези.