Яєчний салат з кресом рецепт EDEKA

Рецепт яєчного салату: свіжий, смачний і різноманітний Наш яєчний салат швидко готується: яйця, майонез, сіль і перець - це все, що вам потрібно. Ви можете варіювати свій яєчний салат як завгодно тертими яблуками, горохом або гострим каррі.

рецепт

  • Для соусу:
  • 60 г кефіру
  • 60 г майонезу
  • 1 ст ложка оцту
  • сіль
  • перець
  • Для салату:
  • 6 яєць
  • 80 г зеленої цибулі
  • трохи кропу
  • трохи креса

Варити яйця в киплячій воді протягом 10 хвилин, промити в холодній воді, дати охолонути, очистити від шкірки і нарізати кубиками. Очистіть зелену цибулю і наріжте дрібними кільцями. Про те, як правильно варити яйця, ви можете дізнатись у нашому відео «Як!».

Для соусу розмішайте йогурт з майонезом та оцтом у великій мисці до однорідності. Приправте за смаком сіллю і перцем.

Додайте яйця, зелену цибулю і посипте кропом. Зріжте крес з ліжка ножицями і додайте в миску. Все ретельно перемішайте.

Прикрасьте кресом, якщо хочете.

Хочете більше страв з яйцями? Відкрийте наш рецепт фермерського сніданку, рецепти яєць та інші рецепти яєчних салатів! А якщо ви хочете дізнатись більше про яйця, перегляньте цю статтю.

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 10 хв 10 хв
  • Важкий середній
  • Без глютену Без лактози
  • 35 хв. 35 хв
  • Важке світло
  • Без глютену Без глютену

Рецепт яєчного салату: смачні інгредієнти для приготування

Яєчний салат традиційно прикрашають трохи свіжою цибулею або кресом. Залежно від сезону можна також використовувати кольорові паростки або подрібнене листя дикого часнику. Гірчиця або подрібнені корнішони надають вашому яєчному салату інтенсивного смаку. Кілька свіжих спаржевих підказок або хрусткий горошок, варена шинка та оливки або яєчний салат з паприкою - ви можете поєднати улюблені овочі на свій смак. Але також деякі види фруктів ідеально поєднуються з ним: свіже натерте яблуко та редис надають фруктово-різкий аромат, а ананас, нарізаний кубиками, з невеликою кількістю каррі робить яєчний салат захопленням у далекосхідному стилі. Порада: Щоб насолодитися яєчним салатом трохи менше жиру, можна замінити майонез сметаною, сметаною або йогуртом. Наш фахівець з кулінарії Кевін фон Хольт пояснить, як приготувати яйця, зварені круто.

Рецепт салату з яєць - це поєднується з цим

Створення яєць, вершкового соусу та дрібних трав ідеально поєднується зі скибочкою хліба, саме тому яєчний салат особливо популярний як намазка. Будь то зернистий чорний хліб, цибульний багет, хрусткий фермерський хліб чи тости - яєчний салат вдосконалює кожну холодну їжу. Але також як гарнір до змішаного салату або в поєднанні з картоплею - одне задоволення.

Ви також можете приготувати страву з низьким вмістом вуглеводів і спробувати наш рецепт яєчного салату з індичкою, наприклад. Салат також можна делікатно різноманітити креветками або смаженим авокадо. Як занурення з овочевими паличками для перерви або склянки просекко, яєчний салат також є популярною закускою.

Вся справа в свіжості - рецепт салату з яєць

Яєчний салат не слід тримати занадто довго, і його зазвичай їдять протягом доби. Навіть якщо яйця відварені, переконайтеся, що вони свіжі, коли їх купуєте. Те саме стосується майонезу, особливо якщо він домашній. Особливо тоді не слід додавати в майонез занадто багато олії, інакше на наступний день у вас може вийти яєчний салат. Порада: Столова ложка оцтової есенції згущує яєчний салат. Крім того, до яйця можна підмішати камедь з ріжкового дерева (яка підходить для діабетиків).

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини