Яєчня 10 рецептів для сніданку або легкої вечері Поточна жінка МАГ
Додайте цю статтю до вибраного, натиснувши цю кнопку !
Щоб прокинутися щоденним сніданком або влаштувати пізній сніданок з друзями, відкрийте наші найкращі рецепти яєчні, які слід готувати щохвилини.
Яєчня з молоком: простий рецепт бейн-марі
Налийте 4. Налийте воду в каструлю (до половини висоти) і доведіть її до кипіння. Зменшіть вогонь, щоб підтримувати дуже маленький кипіння. Виберіть термостійку скляну чашу, яка досить широка від каструлі, щоб дно чаші не торкалося дна каструлі. У цю миску розбийте 8 яєць і додайте 5 мл молока. Посолити, поперчити. Злегка перемішайте виделкою. Помістіть салатницю на сковороду і варіть яйця кілька хвилин з 25 г холодного вершкового масла шматочками. Змішуйте дерев’яною ложкою до отримання кремоподібної консистенції. Зніміть з вогню, перемішайте кілька гілочок цибулі або подрібненого естрагону і негайно насолоджуйтесь.
Рецепт яєчні з томатами та чорними оливками
За 4. Розбийте 8 яєць в жароміцну миску з 50 г маскарпоне, сіллю і перцем. Злегка збийте їх, а потім варіть у пароварці, помішуючи дерев’яною ложкою, поки вони не стануть м’якими. Додайте кілька помідорів, нарізаних кубиками, або кілька половинок помідорів черрі, подрібнені оливки та подрібнений базилік. Насолоджуйтесь гарячим.
Рецепт яєчні зі спаржевими кінчиками
На 4. У каструлі розтопіть 60 г вершкового масла. Зламайте 8 яєць, посоліть і поперчіть, і варіть на повільному вогні, весь час помішуючи дерев'яною ложкою, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Під час приготування включайте десяток підказок вареної спаржі. Додайте трохи подрібненої трави і насолоджуйтесь гарячим.
Несподіваний рецепт яєчні без масла, пашот в окропі
Це рецепт американського кухаря Деніела Паттерсона, одного з лідерів каліфорнійської кухні. Дуже відомий на іншому березі Атлантики, останній бракує своїх збитих яєць у каструлі з киплячою водою, чекає кілька хвилин, щоб вони згорнулися, а потім процідіть їх на друшляку перед тим, як заправити та скуштувати. Надто легко.
Рецепт яєчні з грибами
Для 4. На сковороді, змащеній маслом, підрум’яніть 100 г свіжих грибів, очистіть і наріжте шматочками з невеликим нарізаним часником. У каструлі розтопіть 60 г вершкового масла. Зламайте 8 яєць, посоліть і поперчіть, і варіть на повільному вогні, весь час помішуючи дерев'яною ложкою, поки не отримаєте потрібну консистенцію. Під час варіння додайте гриби. Додайте трохи подрібненої петрушки і насолоджуйтесь гарячим.
Рецепт яєчні з беконом
Подає 4. Хрусткі 4 скибочки бекону на антипригарній сковороді. Злийте їх на абсорбуючому папері. У термостійкій мисці злегка збийте 8 яєць, 5 мл крему, солі та перцю. Готуйте яєчню в пароварці, поки не отримаєте м’яку консистенцію. Подавайте з хрустким беконом і трохи подрібненої свіжої зелень.
Рецепт яєчні з трюфелями
Налийте 4. Налийте воду в каструлю (до половини висоти) і доведіть її до кипіння. Зменшіть вогонь, щоб підтримувати дуже маленький кипіння. У термостійку скляну миску розбийте 8 яєць, посоліть і поперчіть і злегка збийте їх виделкою з 2 ст. ложка трюфельної олії. Помістіть салатницю на сковороду і варіть яйця кілька хвилин з 25 г холодного вершкового масла шматочками. Змішуйте дерев’яною ложкою до отримання кремоподібної консистенції. Зняти з вогню, розмішати 50 г вершків, кілька скибочок свіжого або консервованого трюфеля, кілька подрібнених трав і негайно спробувати на смак.
Рецепт яєчні та сиру в мікрохвильовці
Подається 4. Щедро змастіть блюдо, безпечне для мікрохвильовки. Зламайте 8 яєць, злегка збийте їх виделкою і додайте 100 г тертого сиру. Проведіть їх 1 хв у мікрохвильовці. Вийміть їх і побили вдруге. Прасуйте їх протягом 1 хв у мікрохвильовці. Продовжуйте цей процес, поки не отримаєте бажану консистенцію. Насолоджуйтесь гарячим.
Читайте також:
Яєчня з вершками
Налийте 4. Налийте воду в каструлю (до половини висоти) і доведіть її до кипіння. Зменшіть вогонь, щоб підтримувати дуже маленький кипіння. У термостійку скляну миску розбийте 8 яєць, сіль і перець і злегка збийте їх виделкою з 5 мл молока. Помістіть салатницю на сковороду і варіть яйця кілька хвилин з 25 г холодного вершкового масла шматочками. Змішуйте дерев’яною ложкою до отримання кремоподібної консистенції. Зніміть з вогню, перемішайте 50 г вершків і кілька подрібнених трав і негайно насолоджуйтесь.
Рецепт яєчні з лососем
За 4. Розбийте 8 яєць у жароміцну миску з 50 г крему, солі та перцю. Злегка збийте їх, а потім варіть у пароварці, помішуючи дерев’яною ложкою, поки вони не стануть м’якими. З вогню додайте нарізаний кубиками копчений лосось і трохи подрібненого кропу. Насолоджуйтесь гарячим.