Яєчня - простий спосіб розпочати роботу з ідеальною дієтою для здоров’я

Страви з яєць - це простий спосіб розпочати здорову дієту. Я люблю їсти яєчню на сніданок, оскільки їх швидко виготовляють і не потребують такої уваги, як яєчня, наприклад. Ви можете зробити це майже збоку, поки ще готуєте чай ...

Єдине, на що слід стежити - це температура. Яєчний білок вариться трохи вище 80 градусів, яєчні жовтки - близько 60 градусів. Температура швидко досягається на дні каструлі. Надто гаряча сковорода і занадто довгий час приготування є найпоширенішими причинами невдалої яєчні.

інгредієнти

4 яйця
2 ст ложки вершкового масла
сіль
1 ст. Ложка цибулі або іншої свіжої зелень за смаком

інгредієнти

4 яйця
2 ст ложки вершкового масла
сіль
1 ст. Ложка цибулі або іншої свіжої зелень за смаком

підготовка

Як довго ви дозволяєте яєчню схопитися - це також питання смаку. Мені подобається дуже кремовий, майже трохи рідкий. Якщо вам подобається твердіше, просто залиште яйця на сковороді на хвилину довше.

Якщо мені набридає проста яєчня, я приправляю її двома-трьома столовими ложками дрібно натертого пармезану, який я розмішую в яєчній суміші після збивання. Оскільки сам сир досить солоний, додаткової солі не потрібно.

Для швидкої вечері я нарізаю кубиками помідор або два, коротко пасерую їх на сковороді, поки вони не розм’якнуть, а потім додаю збите яйце.

Розкішний північнонімецький сніданок - яєчня з крабами. Я купую крабів у готового магазину риби. Вони вже приготовані, і їх потрібно додавати лише до готової яєчні.