Ягідний торт з безе рецепт - ПРИГОДЖЕННЯ ДЛЯ РОЗВАГИ

Небесний легкий пиріг із змішаними ягодами та дрібним покриттям безе. Всього 150 ккал за штуку.

рецепт

Інгредієнти для рецепту ягідного пирога з безе

  • 100 г м’якого вершкового масла шматочками
  • 50 г цукрової пудри
  • 1 жовток
  • 1 щіпка солі
  • 200 г борошна (тип 405)
  • 1 пачка бобових (наприклад, сочевиця)
  • 600 г змішаних ягід
  • 75 г цукрової пудри
  • 4 яєчних білка
  • 50 грам цукру
  1. Змішайте масло, цукор, яйце та сіль разом. Попрацюйте в борошні гачком для тіста, потім замісіть тісто руками до однорідності. Загорніть у фольгу та остудіть протягом 1 години.
  2. Розкачати тісто і вистелити ним форму. Викопайте отвори в тісті виделкою. Застеліть папером для випічки і наповніть сочевицею. Випікайте світло-жовту штору при 190 градусах протягом 10 хвилин. Вийміть сочевицю, продовжуйте випікати тісто до золотистої скоринки.
  3. Ягоди помити, перебрати, підсолодити 2 столовими ложками цукрової пудри, накласти на тісто. Збийте білки до стійкості, влийте цукор, що залишився. Розкладіть безе по плодах. Гриль при температурі 250 градусів до золотистої скоринки.

Рецепт становить приблизно 12-16 штук.