Ягняче рагу та пюре з баклажанів у термоміксі

Ягняче рагу та пюре з баклажанів у термоміксі. Ось смачний рецепт ягнячого рагу та пюре з баклажанів, рецепт без картоплі. Я дозволяю вам ознайомитись із кроками рецепту.

Інгредієнти

- 100 г цибулі, розрізаної на 2
- 30 гр олії
- 700 гр м’яса баранини шматками
- 3 баклажани (близько 900 г)
- 300 г пюре з червоного перцю
- 100 гр води
- сіль/перець/паприка в порошку
- 200 гр молока
- 40 гр розм’якшеного вершкового масла
- 30 гр борошна
- порошковий мускатний горіх
- 120 гр гауди дрібними шматочками
- дрібно нарізана петрушка

Підготовка

Помістіть цибулю в миску: 3 сек./швидкість 5 і опустити все шпателем.
Додайте олію та м’ясо баранини: 5 хв./120 ° C/швидкість 1.
Тим часом наріжте баклажани скибочками розміром 1 см і помістіть їх у лоток Varoma.
Додайте в миску помідори, пюре з червоного перцю, 100 г води, сіль, перець і порошок паприки; покладіть Varoma з баклажанами на миску: 25 хв./Varoma/зворотний напрямок/швидкість 1.
Видаліть Варому, приправте тушонку з баранини і відкладіть в салатник; Тримати теплим.
Очистіть миску.
Помістіть у миску молоко, масло, борошно, сіль та мускатний горіх: 4 хв./100 ° C/швидкість 2.
Додайте сир та баклажани: 10 сек./швидкість 5.
Подавати пюре з баклажанів до тушонки з баранини, закінчити петрушкою.

---