Ягоди багаті вітамінами
Чорниця та малина - серед ягід, які легко можна зібрати в нашій країні, але серед екзотичних фруктів є також асаї, годжі, ноні та макі. Це ягоди здоров’я, багаті вітамінами, антиоксидантами та корисними мінералами. Давайте відкриємо їх властивості та користь для здоров’я. Це справжня супер їжа, або супер їжа.
1) Ягоди асаї
Ягоди асаї - це невеликі сині плоди з південноамериканських тропічних лісів. Вони пов’язані з чорницею, з якою вони мають високий вміст антиоксидантів. вважається корисним для захисту серця та серцево-судинної системи. Вони допомагають знизити рівень холестерину в крові і містять рослинні стерини, які є цінними для захисту судин. Корисні речовини, що містяться в ягодах асаї, покращують кровообіг і роблять стінки артерій більш еластичними.
2) ягода ацероли
Ягода ацероли - ягода, багата вітаміном С. Вона містить провітамін А, вітаміни групи В, флавоноїди та дубильні речовини. Він призначений для профілактики грипоподібних станів, застуди та інфекцій дихальних шляхів. Ацерола також відома як вишня Барбадосу і має наукову назву Malpighia glabra. Він стимулює імунний захист та виробляє антиоксидантну дію, пристосовану до боротьби із вільними радикалами.
3) Ягоди аронії
Аронія - рослина, яка виробляє ягоди, маловідомі в Італії, але типові для північної Європи. Він містить антоціани в кількості, що в 3 рази перевищує чорницю. Вважається корисним для очищення організму. Це типово для вологих лісистих ділянок, але також культивується як декоративний. Він багатий антиоксидантами, поліфенолами, мінералами та вітамінами. Чорноплідна горобина використовується для приготування соків, трав’яних чаїв, настоянок та варення.
4) ожина
Ожина - це фрукт, багатий вітамінами, особливо вітаміном С, вітаміном К і вітамінами групи В. Він також містить необхідну мінеральну сіль, таку як марганець та фолієва кислота. До мінеральних солей належать мідь, калій, магній і кальцій. Він також містить бета-каротин, лютеїн та зеаксантин. Зазначені речовини поширюються на свіжу та сиру ожину.
5) Чорниця
Чорниця - це фрукти, багаті антиоксидантами, вітаміном С і вітаміном К. Вони також містять марганець і є хорошим джерелом харчових волокон. Завдяки вмісту антоціанів вони є дуже популярним фруктом, а їх багатство антиоксидантів ставить їх до захисних елементів кровообігу, що дуже допомагає запобігти ризику серцевих нападів та зниження когнітивних функцій.
6) Журавлина
Журавлина сорту, відомого в світі як "журавлина", вважається корисною для природного запобігання інфекціям сечовивідних шляхів завдяки своїм протизапальним властивостям. Історично журавлина використовувалася спеціально для розладів сечовивідних шляхів, а також для ран, діабету, діареї, проблем шлунку та печінки. Корисний потенціал журавлини вивчається з огляду на потенціал цієї їжі проти раку, інсультів та вірусних інфекцій.
7) Ягоди годжі
Ягоди годжі дико ростуть у Тибеті, Китаї, Монголії та Гімалаях. В останні роки вони прибули на Захід, принісши з собою репутацію здорових ягід, і їх вирощування також розпочалося в Європі. Згідно з традиційною китайською медициною, ягода Годжі - справжній еліксир життя, здатний сприяти підтримці міцного здоров'я протягом багатьох років. На Сході їх називають плодом життєвої сили та довголіття. В основному вони мають антиоксидантні та протизапальні властивості. Ось таблиця поживних речовин сушених ягід годжі.
8) Макі
Походить з чилійської Патагонії, одного з найбагатших фруктів на антиоксиданти у світі. Йдеться про Макі, відому з давніх часів як еліксир життя. Це справжній скарб з насиченими синіми ягодами, дуже схожими на зовнішній вигляд з чорницею. Макі багатий певним видом антоціанів, дельфінідинами, які є найпотужнішими з поліфенолів: насправді вам потрібно було б випити 500 склянок червоного вина, щоб отримати стільки ж дельфінідинів, що містяться в капсулі очищеного екстракту Макі.
9) Ноні
Ноні (Morinda Citrifolia) - вічнозелене дерево, родом з теплих регіонів Південно-Східної Азії. З його плодів, жовтого або зеленого та овальної форми, утворюється сік, відомий своїми терапевтичними властивостями. Багато властивостей Ноні можна віднести до ферменту ксероніну, важливого компонента клітинної мембрани, який чинить регенеративно-відновлювальну дію на пошкоджені клітини та регулює функцію білка. Ноні в основному міститься у формі соку.
10) Малина
Малина є однією з найбагатших на клітковину фруктів, завдяки своїй сукупній структурі вона містить 20 ел. Загальної ваги. Вони також є важливим джерелом вітаміну С, вітамінів В1 і В3 марганцю, фолієвої кислоти, магнію, міді та заліза. Вони також містять антиоксиданти, такі як антоціани та кверцетин.
11) Полуниця та суниця
Окрім екзотичних ягід, не забуваємо про нашу полуницю та суницю, коли вони в сезон. Полуниця містить цінні антиоксиданти, є чудовим джерелом вітаміну С, має протизапальні властивості, допомагає регулювати рівень цукру в крові, має протиракові властивості та сприяє пам’яті.