Яйце для схуднення та рецепт східного хорізо рататуй

східного

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 50 г хорізо
  • 1 яйце
  • 1 помідор
  • 1 червоний перець
  • 1 зелений перець
  • 1 цибулина
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • Кілька листя коріандру
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 45 хв

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Помийте перець, насіньте його, видаліть білі шкірки і наріжте кубиками. Помийте помидори і наріжте їх кубиками. Коріандр помити і подрібнити. Наріжте хорізо тонкими скибочками.

На антипригарній сковороді тушкуйте цибулю на середньому вогні з оливковою олією протягом 2 хвилин.

Додайте перець і помідори. Посолити і поперчити, накрити кришкою і тушкувати 15 хвилин.

Тим часом, підсмажте скибочки хорізо на другій сковороді, а потім додайте до рататую. Тушкуйте, накривши кришкою, ще 20 хвилин.

В кінці приготування розбийте яйце над рататуєм. Варіть кілька хвилин, поки білий застигне, а потім подайте, посипавши коріандром, як повноцінне блюдо !