Яйце всмятку - LA CUISINE DE NELLY

Просто варене яйце

Сьогодні я не розтягував, у мене є лише трохи вареного яйця з мульє! Я бачу, як ти тут смієшся, але все ще не кожен має на увазі час приготування, щоб приготувати варене яйце.

Але все просто:

закип’ятити воду в каструлі, занурити в неї яйце і варити максимум 3 - 4 хвилини залежно від того, чи хочете ви білий, який все ще трохи рідкий або добре взятий.

яйце


Важливою справою для здоров’я є вживання додаткового свіжого яйця. Що надзвичайно свіже? Ну, це яйце, яке було відкладено менше 9 днів тому. Крім цього, ми говоримо, що його не слід їсти сирим або не повністю приготованим (наприклад, не готувати майонез, запіканки та ін.).

Після приготування ми ріжемо кінчик яйця ножем або яйцерізкою, приправляємо всередину і перемішуємо чайною ложкою або дерев’яною киркою. Після цього ви можете з'їсти його з масляними сухарями (підсоленим вершковим маслом, а) просто, або для ще кращого ефекту, вам потрібно полити хліб окропом оливкової олії, трохи приправити його і посипати кількома прованськими травами, потім поставте в духовку на кілька хвилин і наріжте мульє: це занадто добре, просочене яйцем. І на завершення, коли жовтока більше не буде, беремо чайну ложку або мульє і шаруємо білок по боках яйця, але це лише в тому випадку, якщо ми вирішимо готувати за 4 хвилини.