Яйця - чому ви повинні включати їх у своє меню, навіть якщо у вас проблеми з серцево-судинною системою - CSID Що
Протягом багатьох років нас прищеплюють з думкою, що яйця не є здоровими для людей, які страждають на серцеві захворювання, навпаки, це може загрожувати їх здоров’ю. Але ось нові докази на користь цих дивовижних продуктів!
Згідно з недавнім дослідженням в Єльському університеті, вживання яєць як у жінок, так і у чоловіків з діагнозом ІХС не є настільки шкідливим, як я думав. Учасники дослідження були розділені на три групи, яким на сніданок подавали відповідно 2 яйця, півсклянки замінника яєць та їжу з високим вмістом вуглеводів.
Все відбувалося протягом 6 тижнів, і наприкінці фахівці проаналізували своє здоров’я. Ті з першої групи, які їли по 2 яйця на день на сніданок, а також з другої групи, які отримували заміну, не зазнали жодних негативних змін рівня холестерину, артеріального тиску, не набрали вагу і не порушена функція ендотелію (баланс між судинорозширювальними та судинозвужувальними факторами, що виробляються ендотеліальними клітинами, дисфункція спричиняє резистентність до інсуліну та діабет).
Тому фахівці закликають нас без страху їсти цілі яйця, навіть у тих випадках, коли є діагноз ІХС.
Переваги для людей, які страждають метаболічним синдромом
Інше дослідження, проведене в Університеті штату Коннектикут, припускає, що включення цільних яєць у раціон може також мати позитивний вплив на рівень хорошого холестерину (ЛПВЩ) в організмі у людей з метаболічним синдромом. Згідно з експериментом, проведеним експертами штату Коннектикут, ті, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, можуть їсти навіть 3 яйця на день, оскільки в підсумку вони помітять поліпшення свого здоров’я.
Після 12 тижнів спостереження добровольці, які пройшли експеримент і дотримувались цієї дієти, отримали приємні сюрпризи: холестерин ЛПВЩ досяг здорового рівня, а організм покращив свою здатність виводити шкідливий холестерин (ЛПНЩ) з крові.
На закінчення можна сказати, що яйця - це функціональна їжа, яка може зменшити ризик серцево-судинних захворювань, особливо у людей з метаболічним синдромом.
А для тих, хто хоче схуднути, хорошим варіантом є яйця
В іншому дослідженні, проведеному цього разу в Університеті Міссурі, було проведено порівняння між перевагами звичайного сніданку, заснованого на білку з молочно-злакової комбінації, сніданку, що включає яйця, тобто високоякісний білок, і пропуску через мале сніданок у надмірно молоді.
Ну, хоча ми говоримо про людей, які хотіли схуднути, схоже, що ті, хто їв яйця та свинячу шинку на сніданок, мали найкращі результати, оскільки голод уникав їх протягом дня, s -они відчували себе ситішими і не піддавались спокусі вдаватися до нездорових закусок між прийомами їжі.
Для порівняння, люди, які пропускали сніданок, повинні були боротися з голодом цілий день. Переваги групи тих, хто віддав перевагу злаковому молоку на сніданок, виявилися меншими, ніж у випадку з тими, хто вибрав яйця, але явно перевершували тих, хто пропустив перший прийом їжі протягом дня.
Крім того, люди, які добре їли вранці, з яйцями та шинкою, не голодуючи протягом дня, зуміли зберегти свою вагу або легко схуднути, порівняно з іншими, у яких не спостерігалося покращення. такого роду.