Яйця, фаршировані тунцем і майонезом, рецепти Laura Adamache
Яйця, фаршировані тунцем, простий і смачний рецепт
Оскільки вони смачні, гарні і зовсім не складні у виготовленні, рекомендую спробувати їх яйця, фаршировані тунцем, на свята. Я зроблю їх на Різдво та Новий рік, фаршировані яйця мені ніколи не набридають, вони мені так подобаються! Напевно вам цікаво, як ми отримали такий гарний колір, співзвучний зимовим святам.
Ну, я не буду тримати вас у напрузі. У крем із тунця я додав столову ложку пасти з хрону та буряк. Ці фаршировані яйця мають особливий смак, я вам гарантую. Вони ідеально підходять для смачної різдвяної закуски.
Чому я так люблю варені яйця, фаршировані так сильно?
Бо ми ніколи не пропускали святковий стіл. Мама готувала в новорічну ніч кілька яєць, фаршированих паштетом з курячої печінки (див. Тут рецепт домашньої пасти з курячої печінки), божевільний! Вони були моїми улюбленими закусками, і якби моя сім'я не зупиняла мене, я думаю, що я змогла б з'їсти цілу тарілку.
Я порошкоподібні яйця, фаршировані тунцем, з кількома маком, але якщо вам це не подобається, ви можете видалити його або замінити насінням кунжуту. Поєднання хрустких насіння і вершкової начинки чудове!
Як завжди, ми використовували найкращі інгредієнти. Яйця з дачі, і для начинки я використовував домашній майонез (див. Тут рецепт майонезу) та шматочки тунця Лотка, на соняшниковій олії.
Давайте подивимося, як зробити цей простий рецепт яєць, фаршированих тунцем, майонезом, пастою з хрону та буряком.
ЯЙЦЯ, НАПОВНЕНІ ТОНОМ І МАЙОНЕЗ - ІНГРЕДІЄНТИ
- 8 середніх яєць
- 1 консервований тунець лотка в соняшниковій олії (160 г)
- 125 г майонезу
- 1 столова ложка гарячої/солодкої гірчиці
- 1 столова ложка пастиру з хрону та буряка
- 2 гілочки зеленої цибулі
- сіль
- перець
- листя петрушки + мак (для прикраси)
ЯЙЦЯ, НАПОВНЕНІ Тунцем І МАЙОНЕЗ - ПРИГОТОВИТИ
- Покладіть яйця в каструлю, залийте їх холодною водою, додайте чайну ложку солі і поставте варити на повільному вогні. Для яєць, зварених круто, розрахуйте 10 хвилин з моменту, коли вода почне закипати.
- Остудіть яйця під струменем дуже холодної води, а потім залиште їх у каструлі, наповненій холодною водою, ще на 15-20 хвилин. Таким чином їх буде дуже легко чистити. Злити яйця, витерти їх і очистити від шкірки. Розріжте яйця навпіл і обережно витягніть жовток.
- Покладіть жовтки в робот, додайте зціджений лотський тунець, майонез, гірчицю, хрін і бурякову пасту, дрібно нарізану зелену цибулю (цього разу я використав 1 столову ложку дрібно нарізаного цибулі, зеленої цибулі в холодильнику не було) сіль і перець за смаком.
- Змішуйте, поки не отримаєте кремову пасту.
- Наповнюємо половинки яєць кремом з тунця і прикрашаємо їх листям петрушки і трохи маку.
- Ми подаємо яйця, наповнені чудовим апетитом! Якщо хочете, можете тримати їх у холодильнику, накривши, до наступного дня.
- Щасливого апетиту та веселих свят!