Пилкова асоційована харчова перехресна алергія
Все більше страждаючих сінної лихоманкою з жахом виявляють, що вони також мають алергію на певні продукти. Прочитайте тут, чому це так, і як можна уникнути алергічної реакції.
Це реакція на вже визнаний організмом алерген - просто в іншій `` упаковці ''. Тут говориться про так звану "перехресну реакцію". Імунна система людини із сінною лихоманкою подає помилкову тривогу, так би мовити, коли мова йде про споріднені або подібні білки.
Перехресні реакції виникають, коли речовини, що містяться в певних продуктах харчування та мають молекулярний зв’язок з певною алергічною пилком, проникають в організм. Потім говориться про «харчову алергію, пов’язану з пилком (так звана pNMA)».
Які алергіки страждають?
Алергіки на пилок, які реагують на ранньоквітучі дерева та кущі (наприклад, береза, вільха, ліщина), часто мають імунну реакцію на певні продукти харчування.
«Класична» харчова алергія (алергія на коров’яче молоко або куряче яйце) часто зустрічається у немовлят та дітей молодшого віку. У зрілому віці pNMA із селерою та яблуками очолює десятку харчових алергій.
Алергіки на пилок приблизно поділяються на три групи: хворі на пилок на березу, на алергію на пилок мугворту, на алергію на пилок на траву або зернові.
Страждають алергією на пилок берези
Понад 50% страждаючих алергією на пилок берези - тобто алергії на березу, вільху та ліщину - реагують на горіхи та деякі сирі фрукти (яблука, груші, персики, вишні, сливи, мигдаль). Рідко буває алергія на екзотичні фрукти (такі як ківі, лічі або авокадо).
Ті, хто страждає алергією на пилок берези, майже не реагують на спеції. Однак, якщо алергія на пилок берези супроводжується алергією на селеру, постраждалий може також їсти карбовані квіти (наприклад, базилік, золотисту кропиву, лаванду, орегано, чебрець, майоран) і парасольки (наприклад, фенхель, морква, аніс, петрушка, кріп, коріандр, кмин), Lovage) алергічний.
Алергія на пилок чорнобривців
Алергіки на пилок чорнобривців рідко реагують на їжу, а коли реагують, вони реагують більше на соняшник (наприклад, кульбаба, ромашка, естрагон, соняшник, артишок, хризантема, полин). У них рідко буває алергія на екзотичні фрукти, такі як ківі та манго.
Страждаючі алергією на пилок мугворту повинні бути обережними щодо видів перцю (зеленого, чорного) та рослини пасльонового (наприклад, помідори, перець чилі, перець, картопля). Поширені перехресні реакції з селерою! Якщо також є алергія на селеру, ці алергіки також реагують на м’яту та зонтичні рослини. Цю появу також називають: `` Синдром селери-моркви-печериці-спеції ''.
Страждають алергією на пилок трави або зерна
У цієї третьої групи людей, які страждають алергією на пилок, часто реєструють реакції на: помідори, м’яту перцеву, сою, арахіс та різні види зерна.
Люди, які страждають алергією на пилок зерна, практично не реагують, а якщо і реагують, то, як правило, лише на один вид зерна. Але також хворі на алергію на пилок трави або `` комбайнери '' (хворі на алергію на пилок трави та зерна) рідко уражаються pNMA.
Увага: ці списки не є повними і не використовуються для діагностики. Діагноз може поставити тільки лікар.
Які реакції виникають при алергії на пилок/їжу?
Реакції дуже різні. Наприклад, деякі хворі відчувають поколювання на язиці після укусу яблука. Інші отримують діарею та судоми, наприклад, після вживання салату з селери. Інші ж бурхливіше реагують на: подразнення шкіри, кон’юнктивіт, нежить, сильний свербіж та набряк у роті та горлі.
Анафілактичний шок - це дуже сильна і потенційно небезпечна для життя реакція. Про це свідчать наступні характеристики: нудота, блювота, швидке падіння артеріального тиску, сильно почастішання серцебиття, колапс кровообігу (надзвичайна ситуація).
Що це означає для повсякденного життя?
Наскільки індивідуальними можуть бути різні кроси, пропозиції щодо дієти настільки ж індивідуальні. Деякі хворі реагують лише під час сезонного сезону пилку (сезон полінозу), тоді як іншим доводиться очікувати перехресних реакцій на їжу протягом року.
У разі алергії на сирі фрукти та овочі, відповідні продукти зазвичай терпимі при варінні. Але є продукти (наприклад, селера, фундук), алергени яких є термостійкими. Як і майже при всіх алергіях, в більшості випадків допомагає лише одне: уникати алергічних речовин - тобто відповідних продуктів.
Що робити в екстрених випадках?
Оскільки навіть найменший слід алергенів може викликати алергічну реакцію за певних обставин, алергік повинен знати «свої» алергени. Для цього йому потрібен алерголог. Він може перевірити і знайти алергени за допомогою різних тестів. Це тривалий і терплячий процес як для лікаря, так і для пацієнта.
Важливо, щоб пацієнт мав паспорт на алергію та був оснащений екстреним набором для надзвичайних ситуацій. Набір для екстреної допомоги складається з швидкодіючого антигістамінного препарату, адреналіну (ін’єкційна ручка) та препарату кортизону.