Яйця та холестерин p

від Магда 19.02.15 15.20

Що завгодно, хлопці !

Білий - це 87% води, а решта - чистий білок (альбумін = білок).

Білка в жовтку майже немає.

Яйця та холестерин ?

від Олбан 19.02.15 15:21

Яйця та холестерин ?

від Dx2jc 19.02.15 15:32

Як сказати точно те саме, що і я на білому, але починаючи з води? .

Жовток містить приблизно 30% жиру і 16% білка, тож не набагато більше білка, але враховуючи більшу кількість білка, ми можемо зрештою думати, що в білку буде трохи більше білка, ніж у жовтку, але різниця не повинна бути дуже великий.

Список літератури.

Яйця та холестерин ?

від Хосе Касасампера 19.02.15 15:37

білок яйце: 8,1г
білок жовток одне яйце: 2,6г
білий білий = 8,1-2,6 = 5,5гр

Яйця та холестерин ?

від Руді 19.02.17: 38

Яйця та холестерин ?

від Бруно С. 19.02.22: 22

Добре, я задав питання, оскільки у 2001 р. Рівень твоїх тригліцеридів уже трохи зріс порівняно з попереднім, перш ніж знову знизитися. Ви впевнені, що нічого конкретно не робили до вашого дубля 2001 року (ну, я знаю, це не повинно бути легко запам'ятати)

Добре, в основному ти їв, як ожирений американець, що
Тому це вимірювання, мабуть, не надто репрезентативне. особливо якщо ви харчувались вуглеводами та іншими солодощами наприкінці року.

Так цілком. Завітайте до нас або за додатковою інформацією.

Скільки разів потрібно буде повторити це: прийом яєць практично не впливає на холестерин, не кажучи вже про те, що холестерин сам по собі не дуже важливий, принаймні високий рівень може бути симптомом порушення обміну речовин, не будучи сама по собі причина хвороби (див. посилання, наведене вище, щоб зрозуміти, чому)

із задоволенням

Яйця та холестерин ?

від Магда 20.02 09:44

Це досить просто лікар-дієтолог, який спеціалізується на харчуванні спортсменів, котрі склали мені дієту з високим вмістом білка, в юності, коли я був спортсменом високого рівня.

Він пояснив мені, що вміст білка в жовтках незначний, і що найкращим чином я можу його використати, це все-таки викинути, оскільки вони товстять, а крім того, вони відповідають за холестерин.

Я думаю, що дієтолог є надійним джерелом, ні ?

Нещодавно це знову підтвердив мені друг дієтолог.

Яйця та холестерин ?

від Руді 20.02.09 09:51

Яйця та холестерин ?

від Себастьян 20.02 09:57

Я думаю, це марні зусилля .
Запрошую вас прочитати мій пост "Чому ми беремо жир".

Гаразд. це залежить, які саме. Якщо вони не обмежуються тим, чому навчились у школі, і відкриваються для наукової літератури, тоді так.

Яйця та холестерин ?

від Лоран Б. 20.02 10:15

Навіть менш консервативні нутріоністи тепер повинні знати, що не вживання жиру змушує вас набирати вагу, все ще насправді застаріло говорити "агов, є ліпіди, я збираюся набрати вагу"

Яйця та холестерин ?

від Олбан 20.02 10:36

Яйця та холестерин ?

від Хосе Касасампера 20.02 11:00

Я думаю, що це природа людини, для багатьох з нас, людей, ми любимо незмінні речі, стабільні знання, які не вимагають допиту.
В інтелектуальному плані чоловік є більш домогосподарським (на відміну від того, що наша культура хотіла б, щоб ми вірили), за винятком дітей, які, здається, мають свою цікавість іноді гостріше, ніж у дорослих.
На щастя, завжди знайдеться меншість лікарів, дієтологів та інших людей без певної категорії, що суперечить цій невдалій тенденції пом'якшення допиту та пошуку знань.

Яйця та холестерин ?

від Магда 20.02 13:20

Коли жири не дають холестерину, це лише полі- та мононенасичені жири, ніколи тваринні жири і, перш за все, ніколи не приготовлені жири.

У будь-якому випадку, Сеньялет ніколи не рекомендує більше одного окремого цілого яйця на день, особливо через холестерин.

Яйця та холестерин ?

від Клод Л. 20.02 13:52

Сеньялет також проти прийому вітаміну С при «мегадозах». Навіть якщо дієта Сеньялета - дуже хороша річ, ми не повинні сприймати все, що він говорить, номінально, ніби це божественне слово: він теж може помилятися. !

Крім того, яєчні жовтки також містять багато ненасичених жирних кислот.

Яйця та холестерин ?

від Лоран Б. 20.02 14:13

Магда писала: Коли жири не дають холестерину, це лише полі- та мононенасичені жири, ніколи тваринні жири і, перш за все, ніколи не зварені жири.

Вам слід трохи міркувати про себе, перебирати показання і не сприймати все за номінал і ставити речі на перспективу.

Яйця та холестерин ?

від Джвалентин 23.02.23: 09

Давати льон і ріпак курям чудово, оскільки це підвищує рівень омега-3 і робить його практично ідеальним з точки зору ліпідного балансу. Особисто я ніколи не бачив такого на полицях. З того, що я зрозумів, кури, котрі клюють у дикій природі (глисти, комахи), мають ті ж переваги, що і ті, що доповнені льоном або ріпаком.
Якщо ви готуєте яйце, його потрібно відварити і не варити (уникайте яєць, зварених круто). В іншому випадку відбувається деградація білків, особливо холестерину жовтка і, можливо, холіну. Яйця також дуже багаті N-ацетилцистеїном, дезінтоксикаційною сірчаною амінокислотою та синергетиком з вітаміном С для підвищення глутатіону (одного з основних антиоксидантів).
Якщо ви не приймаєте жовток і берете багато білка, ризик дефіциту біотину (В8), отже, обов’язковий прийом добавок. З жовтим жодних проблем, бо він його повний.

Яйця та холестерин ?

від Себастьян 23.02 15:16

Яйця та холестерин ?

від Павло Б. 23.02.23: 18

Добре, тому ви рекомендуєте готувати на сковороді на сильному вогні, щоб приготувати білий і зберегти сирий жовток.

Чи відповідають органічні яйця умовам, які ви цитуєте, як "еквіваленти омега-3" ?

Яка ваша позиція щодо кількості жовтків та холестерину (для людей з високим рівнем, таких як я: 250-270) ?

Яйця та холестерин ?

від Джвалентин 24.02.13: 53.

"Гаразд, тому ви рекомендуєте готувати на сковороді на сильному вогні, щоб зварити білий і зберегти жовток сирим".
Ні, білий теж тендітний, швидше варене яйце. У смажених яйцях, особливо на сильному вогні, цукри атакують білки, що призводить до того, що реакція Майяра є дуже негативною для якості білків. Доктор Меркола каже йому взяти сире яйце, але смак не чудовий !

"Чи відповідають органічні яйця умовам, які ви цитуєте, як" еквіваленти омега3 " ?

Я так не думаю. У будь-якому випадку не стандартним і гарантованим способом, але, оскільки, як мені відомо, на ринку ще немає яєць омега-3, все-таки потрібно приймати органічні яйця, тварини менш напружені, їх раціон все ще кращий (органічний) і це видно на яйці. Чого абсолютно не слід уникати, так це закінчення курячих яєць концтабору, фаршированих антибіотиками.

"Яка ваша позиція щодо кількості жовтків та холестерину (для людей з високим рівнем, таких як я: 250-270)?"

Ви повинні побачити принаймні співвідношення ЛПВЩ/ЛПНЩ, тригліцериди, глікемія, рівень інсуліну натще (стандартне обстеження майже ніколи не проводилося у Франції) та артеріальний тиск. 250-270, що не є придатним для використання, навіть якщо він справді трохи високий. До 240 не існує кореляції зі збільшенням серцево-судинного ризику. Насправді верхня межа ризику становить 230 + ваш вік.

Якщо ви читаєте англійську, прочитайте це:

Якщо ваше співвідношення ЛПВЩ/ЛПНЩ не надто божевільне, ваш раціон, багатий фруктами та овочами, рівень цукру в крові в порядку, ви займаєтеся спортом, не палите, артеріальний тиск низький тощо. на мій погляд, ваш підвищений ризик відсутній.

У критській дієті, яка набагато ефективніша за всі ліки для зниження серцево-судинного ризику, вплив на рівень холестерину дуже обмежений, а ефект на здоров’я максимальний! Багатонаціональні групи наркотиків торкаються навпаки (необхідно знизити рівень холестерину), щоб розмістити свій препарат, але все це підступно.
Дивіться мою сторінку:

Якщо ви збільшите споживання дієтичного холестерину, швидкість вироблення печінкою впаде, і протягом декількох тижнів цілком ймовірно, що ваш рівень повернеться до того самого рівня. Якщо ви забезпечите холестерин першої якості, він буде легше метаболізуватися клітинами, і навіть можливе поліпшення. Для поліпшення метаболізму клітинного холестерину ви можете приймати пантетин (кофермент В5). Але нормального B5 може бути достатньо, враховуючи вміст N-ацетилцистеїну (NAC), який міститься в яєчному жовтку, і якщо ви додатково приймаєте B6, він буде ідеальним (кофермент B5 з використанням радикалу сірки з NAC або шляхом синтезу амінокислот сірки, отриманих B6).

Після знання вашого ідеального числа яєць важко сказати, що, ймовірно, воно сильно відрізняється від однієї людини до іншої, навіть якщо склад яйця в теорії близький до ідеального.

Якщо у вас є детальний аналіз, було б цікаво про це подумати.

Добре згодом, якщо дійсно є проблема, є дуже корисні харчові добавки, крім раніше згаданих, і фундаментальний роздум повинен бути проведений щодо їжі та гігієни життя в цілому (стрес тощо).