Яйця зі шпинатом Крістіан Маргарит
Блог про здоровий спосіб життя, харчування та спорт
- Хто така Крісті Маргарит?
- Спершу читайте тут!
- КАТЕГОРІЇ
- 7 хвилин
- Спогади
- Biz
- Що ми їмо?
- міський
- Дієта
- GetFIT Challenge
- GetFIT Radio Show
- Відео GetFIT
- Хороша їжа
- мій щоденник
- Моя думка про…
- презентації
- Друзі
- рекомендації
- AGH
- Здоров'я
- Секс
- Спорт
- Стероїди та допінг
- добавки
- Поради та підказки
- Кулінарний туризм
- Де ми їмо?
Чому сітка зі шпинату?
Тому що це швидке, смачне, корисне блюдо, придатне навіть у дієтах для схуднення. Залежно від особистих цілей ми «граємо» з інгредієнтами та кількістю.
Скільки яєць можна з’їсти?
Скільки завгодно. Для здорових людей навіть три на день (так, на день) це нормально. Спортсмени їдять ще більше без проблем. Історія яєць та холестерину закінчується вже багато років. Звичайно, спосіб приготування залишається важливим, як і для будь-якої іншої їжі.
Який вид шпинату ми обираємо?
Звичайно, першим варіантом залишається свіжий шпинат, але особисто я не можу дозволити собі витрачати свій час на миття, прибирання та інші операції. Я також беру з Айзберга, дитячий шпинат, готовий промитий, але часто він також відносно дорогий (залишається трохи після ошпарення) і краще поєднується з салатами. Оскільки консервована вже готується, це значно скорочує мій час приготування. Заморожену не кип’ятять, тому її потрібно довше тримати на вогні.
Якщо це «старий» шпинат (з великим листям), його спочатку потрібно ошпарити і викинути (це зменшує кількість щавлевої кислоти, токсичної речовини).
Для швидкості та зручності ми використовували готовий і нарізаний шпинат, консервований. Переконавшись, що у них немає BPA (бісфенолу А), я впевнено використовую ці консерви d'aucy, виробляється у Франції. Крім того, у них немає «подвійного стандарту», тому те, що продається в Парижі, продається і в Бухаресті.
Рецепт сітки зі шпинату
Відварений і подрібнений шпинат
Вершкове масло (або оливкова олія)
Часник
Томатний бульйон (у мене з дачі, покращений перцем, селерою, морквою, цибулею - пюре з помідорами)
Солоний перець
Для тих, хто хоче більше калорій (спортсмени, люди, які хочуть набрати вагу), ви можете додати заздалегідь приготовлений рис або кукурудзу «з банки» або «на пару». Або можна додати кілька скибочок житнього хліба.
Кількості: Я особисто вважаю за краще грати з ними, як залежно від того, які інгредієнти у мене є в наявності, так і від смаку моменту. Можливо, одного дня мені хочеться з’їсти щось кисле, можливо іншого дня я хочу уникати часнику тощо.
Підготовка: на повільний вогонь спочатку покладіть масло (або оливкову олію), будьте обережні, щоб не пригоріло. Злегка обсмажте дрібно нарізаний часник. Потім додайте добре просочений шпинат перед змішуванням дерев'яною ложкою. В кінці додаю трохи томатного бульйону (за смаком). Мені також подобаються каперси. У нас також є лимон для кислого смаку, відповідно до уподобань.
Користь шпинату
Шпинат має незліченну користь: високе споживання магнію (підщелачуючий та розслаблюючий ефект), різноманітних вітамінів та антиоксидантів. Це також корисно для здоров’я очей та судин (високе споживання вітаміну К). Він також зберігає свої переваги в термічній підготовці.
Очі зі шпинатом, рецепт, який йде прямо "на кето", з декількома невеликими корективами. Ми збільшуємо споживання жирів (більше вершкового масла/олії, можливо, олії MCT) і не їмо всіх яєчних білків (щоб утримати білки).