Яйця, зварені круто - рецепти Elle à Table

Інгредієнти

  • 16 яєць, зварених укрутую (зварених 10 хвилин, потім охолоджених під холодною водою), очищених від шкірки і
  • розрізати навпіл.
  • на 8 половинок яєць із ароматом анчоуса/маскарпоне:
  • 4 зварених круто яєчних жовтків, подрібнених виделкою
  • 4 філе анчоуса, промиті та осушені
  • 3 столові ложки маскарпоне
  • для 8 ароматних креветок/вершків з напів яйця:
  • 4 зварених круто яєчних жовтків, подрібнених виделкою
  • 125 г креветок
  • 1 столова ложка вершків
  • сіль і перець за смаком
  • для 8 яєць із ароматом козла/квасолі:
  • 4 зварених круто яєчних жовтків, подрібнених виделкою
  • 150 г свіжого козячого сиру
  • 100 г очищеної сирої квасолі
  • для 8 яєць зі смаком краба/майонезу:
  • 4 зварених круто яєчних жовтків, подрібнених виделкою
  • 1 банка м’якого крабового м’яса
  • 3 столові ложки майонезу
  • кожен ароматизатор призначений для 8 яєчних половинок

Підготовка

Змішайте між собою всі інгредієнти одного смаку.

elle

Візьміть кондитерський мішок і набийте заготовкою половинки білків, зварених укрутую.

Використовуючи всі 4 ароматизатори, ви отримаєте 32 половинки яєць.

Підготуйте цей стартер заздалегідь. Поставити в холодильник. Вийдіть приблизно за 30 хвилин до дегустації.

Хочете більше ідей? Перегляньте наші рецепти яєць.