Як бджоли роблять мед - навколо тварин
Як бджоли роблять мед ?
Якщо ми знаємо, що бджоли виробляють мед, сам процес залишається загадкою для великої кількості людей. Як бджоли роблять мед такий смачний і такий міцний? Вся справа в хімії, колективній роботі та великій кількості подорожей.
1) Знайди квітку
Маючи яскраві кольори та ультрафіолетові візерунки, квіткові рослини залучають комах-запилювачів до свого нектару. Байл може навіть виявляти магнітні поля квітів.
2) Видобути нектар
Бджола сидить у центрі квітки, щоб видобути солодкий нектар. Його хоботоподібний язик, хоботок, діє як солома для всмоктування рідини.
3) тримати речі окремо
Коли бджола збирає нектар, вона не потрапляє в основний шлунок: її направляють в окремий мішечок, урожай або медовий шлунок для транспортування.
4) Нагул
Бджола залишає одну квітку і переходить до наступної, щоб зібрати більше нектару. Вона може здобути сотню квітів за одну поїздку, несвідомо переносячи пилок між рослинами, які відвідує.
5) Перенесення нектару
Повернувшись в колонію, бджола відновлює нектар, який отримує робітник. Ферменти в її врожаї знижують рН і розщеплюють сахарозу до глюкози та фруктози.
6) трансформація
Нектар переходить від бджоли до бджоли, поки він не стане достатньо кислим, щоб запобігти росту мікробів, а цукор набув найпростішої форми.
7) зневоднення
Щоб перетворити рідку суміш на густий мед, бджоли махають крилами над сотами, щоб сприяти випаровуванню. Після закінчення вміст води становить близько 18%.
8) Закриття клітин
Коли мед концентрується і стійкий до бактерій, робітники герметизують альвеоли восковими кришками, які вони виділяють в черевні залози.
9) Споживання
Коли взимку їжі не вистачало, колонія повинна була вижити завдяки запасам меду. Це забезпечує їх енергією, необхідною для збереження тепла та підтримки вулика здоровим.
Урожай меду коливається з року в рік
Наприклад, у 2018 році бджолам довелося зіткнутися з багатьма труднощами. Похолодання потрапило не в той час навесні, примусивши робітників до вулика, коли вони повинні були знаходитись на вулиці, шукаючи їжу для годування розплоду. Літо прийшло раптово, і цвітіння, яке тривало недовго, супроводжувалось жаркою хвилею. Протягом тривалого періоду посухи квіти засихають і виробляють менше нектару, за допомогою якого бджоли виробляють мед. Незважаючи на це, загалом урожай меду був добрим. Безумовно, найбільшою загрозою для бджіл та всіх запилювачів є азіатський шершень. Великі території нашої сільської місцевості замовкли через цей інвазивний хижий вид. Шершень харчується комахами всіх видів і навіть дрібними ссавцями, але в основному він споживає бджіл. На острові Джерсі було виявлено сто гнізд, і існує побоювання, що вид вторгнеться у Великобританію ...
Чи можна робити мед без бджіл ?
Це неможливо створити такий же мед, як і бджоли без бджіл. Усі стадії процесу виготовлення меду, які проходять бджоли, неможливо повторити.
Ще можна створити синтетичний мед, використовуючи яблучний сік і цукор. Але ми говоримо більше про підроблений мед, тому що його чеснот набагато менше, ніж у справжній мед від бджіл.
Незважаючи на те, що без бджіл на нашій планеті обійматись немислимо, дослідження показало, що ізраїльські дослідники виготовляли синтетичний нектар за допомогою маніпуляцій з бактеріями. Однак з міркувань безпеки цей мед ніколи не пробували.
Що таке мед для бджіл ?
бджоли роблять мед, щоб годувати личинок і створювати запаси їжі, коли настає холодний період. Взимку вулик продовжує жити в уповільненому темпі, але оскільки бджоли вже не можуть знайти квіти для корму, вони харчуються медом.