Як чорний чай сприяє схудненню
За даними ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров’я) перед 500 мільйонами (або більше) людей із ожирінням у світі, визначення нових стратегій схуднення стало пріоритетом для дослідників. В недавньому дослідженні, опублікованому в European Journal of Nutrition, вчені показують, що пияцтво чорний чай сприяєвтрата ваги. Зосередьтеся саме на цій фітотерапії.
Чорний чай проти зеленого чаю ?
Дотепер зелений чай розглядався більше як "різновид" чайної рослини для схуднення. Завдяки цьому новому дослідженню дослідники з Каліфорнійського університету медичної школи Девіда Геффена показують, що чорний чай також відіграє ключову роль у втрата ваги діючи на інші фізіологічні механізми.
Знати ! Чорний чай і зелений чай виготовляються з однієї рослини (Camellia sinensis), і саме спосіб їх приготування відрізняється. Чорний чай - це чай, який зазнав повного окислення, тоді як зелений чай частково окислюється і утримує більше поліфенолів, органічних молекул, які діють як антиоксиданти, нейтралізуючи вільні радикали, які реагують з киснем і окислюють наші клітини. У чорному чаї менше поліфенолів, але він зберігається довше.
Раніше дослідження показали, що зелений чай містить невеликі молекули поліфенолів, які всмоктуються в кров і тканини, щоб врешті-решт змінити печінковий обмін таким чином, щоб пришвидшити вироблення. втрата ваги.
Дослідження на мишах з ожирінням показало, що добавки екстракту зеленого чаю, що супроводжуються помірними фізичними навантаженнями, зменшують масу їх тіла на 27%, а жир на 36% через 16 тижнів.
У цій новій роботі дослідники розкрили фізіологічний механізм, який лежить в основі можливостей схуднення чорний чай. Поліфеноли, що містяться в ньому, діють не безпосередньо в печінці, як зелений чай, а через мікробіоти кишечника. Іншими словами, всі мікроорганізми (бактерії, віруси), присутні в товстій кишці.
Чорний чай змінює флору кишечника
Для проведення своїх експериментів дослідники вивчали та порівнювали чотири групи мишей, дотримуючись іншої дієти протягом 4 тижнів: дієти з низьким вмістом цукру та жиру та трьох дієт з високим вмістом жиру та цукру, дві з яких були доповнені зеленим чаєм або чорний чай. Результати? Ваги мишей, яким дають зелений чай або чорний чай зменшився у порівнянні з тими, хто дотримувався дієти з низьким вмістом жиру та цукру.
Зібравши зразки з товстої кишки гризуна, дослідники виявили, що кількість бактерій пов'язана зожиріння знизився порівняно із мишами нормальної ваги, чисельність яких зросла.
Тільки миші, які споживали екстракти чорний чай побачили, що рівень бактерій псевдобутирівібріо різко зріс. Ці бактерії сприяють утворенню в кишечнику коротколанцюгових жирних кислот (SCFA), які відіграють певну роль увтрата ваги.
Знати ! SCFA - це невеликі жирні кислоти, що утворюються із залишків целюлози та крохмалів, які неповно перетравлюються під час бродіння, яке відбувається в товстій кишці. Кількість AGCC, що виробляється цим механізмом бродіння, залежить від типу дієти та бактеріального резервуару, що знаходиться в товстій кишці.
Для Сюзанні Хеннінг, авторки дослідження, яка проводила експерименти на моделі миші і яка довірилася журналісту веб-сайту Medical News Today: «Результати свідчать про те, що зелений та чорний чаї є пребіотиками, речовинами, які стимулюють ріст корисних речовин. мікроорганізми, що сприяють добробуту людини. "
Ви візьмете чашку зеленого чаю або чорний чай !
Джулі П., науковий журналіст