Як добре харчуватися на лижах
НОВИНИ ПИТАННЯ
Витрати калорій у лижника великі. Не лише м’язовою розпустою діяльності, але й простим фактом протистояння холоду. Доктор Патрік Серог дає кілька порад щодо харчування, як найкраще кататися на лижах.
Незалежно від рівня катання на лижах, ви повинні звернути особливу увагу на вміст вашої тарілки, щоб максимально використати всі зимові ковзання. Їжа справді відіграє вирішальну роль у спортивних показниках, але перш за все у вашій формі лиж до ніг, тоді як енергетичний вакуум зіпсує насолоду від ковзання. Отже, щоб покататися на лижах у повному обсязі, підсуньте потрібні продукти у меню. Дотримуйтесь цінних порад доктора Патріка Серога, лікаря-дієтолога.
Відповіді доктора Патріка Серога,
лікар-дієтолог у Парижі
чому лікар: Як заправити за тиждень до катання на лижах?
Доктор Патрік Серог: Катання на лижах вимагатиме особливих витрат енергії, які будуть особливо багаті на вуглеводи. Протягом цього періоду ми будемо використовувати запас глікогену в нашому організмі. Тому нам потрібно буде повністю надути його перед тим, як кататися на лижах. Тому що це буде потрібно для гарної роботи ваших м’язів. Для цього вам потрібно буде їсти багато крохмалистих продуктів, майже щодня, саме для того, щоб збільшити свій запас. Тож, повірте, ви приїдете на гору в хороших умовах для катання.
Який сніданок я повинен мати до свого лижного дня ?
Доктор Патрік Серог: Для лижника, вам потрібен великий сніданок з кількох причин. По-перше, це зазвичай починається з ранку, щоб наблизитися до сильної застуди. І він також повинен гідратувати. Можна сказати, що ідеальним сніданком було б випити напій, фруктовий сік, наприклад, з’їсти вівсянку з молоком, яка матиме важливий ефект ситості та ситості. Якщо йому це не подобається, лижник може взяти хліб у цьому випадку, але хліб із борошном якомога менше тупим, тобто більш повноцінним борошном. Також він зможе з’їсти шинку, або сир, або йогурт, до якого ми додамо варення. Нарешті ми отримаємо їжу, яка є одночасно білковою та вуглеводною. А щоб залишатися зволоженим, ви можете випити одну, дві чи три склянки чаю без особливих проблем.
На обід, що ти рекомендуєш ?
Доктор Патрік Серог: Обід дуже різноманітний залежно від того, що ви вибрали. Якщо ми виберемо висотний ресторан, ми будемо брати основну страву, і, як правило, ми будемо десертом і напоєм. Деякі люди їдуть на пікнік, коли погода гарна. Пікнік дозволить вам скласти дієту, яка більше відповідає вашим зусиллям. У нас буде хліб, у нас будуть помідори, шинка, сир і також фрукт із напоєм. А ще є ті, хто хотів би пропустити трапезу. Так що, я не рекомендую. Оскільки в горах ми будемо витрачати свій цукор досить швидко в першій частині ранку, і дуже важливо поповнювати їх.
Важливість закусок та зволоження під час лижного дня ?
Доктор Патрік Серог: Треба пити. Очевидно, ми відразу згадуємо глінтвейн, але це не обов’язково хороша ідея. По-перше, тому що є алкоголь. І тоді ми досить швидко охолонемо з алкоголем. Найкраще вживати гарячі напої, такі як чай або шоколад. Наприклад, гарячий шоколад буде дуже хорошим, і він забезпечить білок і цукор, які ми швидко використаємо. Кому не подобається, що вони можуть прийняти легку каву, а потім додатково вип’ють з водою або фруктовим соком. Але важливо забезпечити як воду, так і цукор таким чином, щоб ми могли боротися проти зневоднення, яке призведе, нагадую вам, до спазмів.
Для боротьби з холодом слід їсти більше жиру ?
Доктор Патрік Серог: Ні, для боротьби з холодом не потрібно їсти більше жиру. У нашому організмі є цілком достатня кількість жиру. І нам абсолютно не потрібно, як ми думаємо в горах, їсти жир. Ви повинні їсти солодке і пити багато. Ви також можете пройти лікування вітаміном С за 15 днів до та під час перебування. Це зміцнить вашу імунну систему так само, як адаптогени, такі як женьшень, які ви можете використовувати для боротьби із застудою та втомою.
Що робити, якщо я їжу макарони щодня ?
Доктор Патрік Серог: Макарони - відмінна їжа, але її потрібно робити в денному вигляді. Роблячи їх al dente, ми насправді матимемо повільніший метаболізм, повільніше використання цих цукрів у нашому організмі. І це буде сприятливим для зусиль, які ми докладемо.
З чого має складатися харчування після лиж? ?
Доктор Патрік Серог: Повернувшись з лиж, можна перекусити, можна млинець, і це дуже добре. Апре-скі буде переважно вечерею. Це важливий час для підготовки до наступного дня. Особливо після 2-го та 3-го дня катання на лижах, у нас пік втоми. Ми зможемо взяти овочевий суп, який нас сильно зволожить, і нам знадобиться споживання білка, наприклад у вигляді м’яса, риби або просто яєць. І ми збираємося знову приймати крохмалисті продукти, ми повинні приймати їх під час кожного прийому їжі. І нарешті, у нас буде молочний десерт, який може забезпечити нас і білками, і трохи знизити кислотність м’язів, які ми будемо наповнювати протягом дня.
А раклет, чи краще цього уникати?
Доктор Патрік Серог: Тож раклет, звичайно, важкий, але раклет - це чудовий момент дружності та задоволення. Немає причин уникати цього. Але ми можемо просто сказати, що ми не повинні їсти його щодня.
Інтерв’ю Бруно Мартретт