Як добре травити; Ніколас Обіно; Дієтолог спортивного дієтолога

Хто каже, що перетравлення добре, загалом говорить про міцне здоров’я! Таким чином, потрібно їсти повільно і добре жувати. Жування допомагає зменшити кількість їжі та добре змішувати її з травними ферментами у роті, шлунку ... щоб останні могли правильно виконувати свою роботу.

Для інформації, симптоми поганого травлення можуть бути такими:

Здуття живота, кислий рефлюкс, шлунково-стравохідний рефлюкс, гази, порушення травлення,
Припливи, нічний піт, головний біль,
Менша енергія, підвищена стомлюваність у другій частині дня,
Проблеми зі сном,
Порушення пам’яті,
Поява нових алергій, чутливості до їжі або пов’язаних з навколишнім середовищем
Різні та різноманітні інфекції на різних рівнях

Травлення унікальне

Кожна людина різна, тому кожна людина не відчуває однакових симптомів травлення при одній і тій же дієті. Ось чому таких загальних принципів, як жування та повільність, не завжди достатньо для вирішення проблем, з якими можна зіткнутися на цьому рівні. У кожного своя чутливість. Загалом, для оптимізації процесу травлення бажано модулювати споживання м’яса, смажених продуктів, жирного, але також особливо переробленого (промислового)…. Водночас слід заохочувати частку природних рослин у сирому стані.

Травлення та поєднання їжі

Крім того, певні продукти або їх комбінації можуть викликати дискомфорт. Те, що відбувається в шлунку, коли ми неправильно поєднуємо їжу, трохи нагадує реакцію змішування харчової соди (лужної) з лимонним соком (кислого) або молока з апельсиновим соком, суміш перетворюється, і це спричиняє дисбаланс у травній сфері!

Крім того, поєднання в одній їжі швидкоперетравлюваної їжі (фруктів) з повільно перетравлюваною їжею (хліб, м’ясо) сприяє бродінню в шлунку з їжею, яка може застоюватися до 8 годин між шлунком і тонкою кишкою. Згодом це спричиняє витрачання додаткової енергії для перетравлення, що може призвести до сонливості у фазі після їжі, тобто після їжі.

Для кращого травлення доцільно дотримуватися деяких запобіжних принципів:

Вживайте фрукти як закуску, а не в кінці їжі, щоб обмежити їх бродіння перед травленням. Зачекайте кілька годин, перш ніж випити десерт,
Візьміть каву або чай без молока. Молоко важче засвоюється в поєднанні з кавою, чаєм або навіть шоколадом,
Пийте воду поза їжею, щоб не розріджувати травні соки та не уповільнювати травлення. Це також допомагає зберегти апетит під час прийому їжі. Зазвичай рекомендується кинути пити за 30 хвилин до і відновити через 45 хвилин,
Їжте сиру їжу (сирі овочі, салати тощо) перед приготованою їжею; вони можуть затримати перетравлення сирої їжі і, отже, спричинити бродіння та газоутворення, розлади травлення,
Не перевантажуйте шлунок на ніч ...

Інформація про вечірнє травлення: вечеря, яку не приймають надмірно, за 2-3 години до сну сприяє травленню в організмі. Таким чином, під час нічної фази, фази реконструкції та збалансування органів імунна система може працювати ефективніше, а печінка може виконувати свою місію детоксикації організму.

Нарешті, щоб уникнути того, щоб зголодніти до вечірньої трапези і не з’їсти занадто багато чого-небудь і всього, ми можемо влаштувати післяобідню закуску, де фрукти знайдуть своє місце поряд з іншими сирими овочами, такими як овочі або навіть темний шоколад і багаті білком фрукти (волоські горіхи), фундук, мигдаль ...) для найжадливіших ...

Травлення та голодування

Пост полягає у зменшенні або навіть припиненні прийому їжі на довший або коротший період, який може тривати від дня до кількох тижнів. З обережністю він може мати цікаві переваги: відпочинок травної системи, переорієнтація енергії на загоєння та рубцювання, детоксикація та усунення надмірної кислотності тканин, поліпшення кровообігу, розслаблення, розслаблення, профілактика ракових захворювань, метаболічних, запальних та, зрештою, серцево-судинних хвороби, а також функціональні розлади ... Піст може стати можливістю змінити певні звички в житті, вийти зі звичних рамок, витратити час на себе і відмовитись від певної залежності, наприклад, сигарет, кави, алкоголю, солодощів чи іншого штучні стимулятори або ліки. Метою посту не повинно бути втрата ваги: схуднення - це довгострокова стратегія.

Голодування призначене для здорових людей і вимагає мінімальної підготовки: доцільно проконсультуватися, щоб визначити тривалість та найбільш підходящий тип голодування.

На завершення про травлення

З урахуванням стресу сучасного життя та поняття часу назавжди скоротився, вживання нездорової їжі, готової їжі за останні роки набуло дуже великих масштабів (поняття поганого харчування) ... навіть якщо це означає розміщення нашої зануреної частини айсберг: травлення. Повернення до натуральної та простої дієти, ретельно розробленої та збагаченої харчовими продуктами, є необхідним і перш за все життєво важливим, щоб повністю отримати користь від свого здоров’я.

Ніколас ОБІНЕУСпортивний дієтолог та клінічний дієтолог
Ви хочете мати персональний моніторинг їжі? Побачте приріст капіталу.