Як дотримуватися дієти, якщо ви любите їжу - 4 сенсаційні фокуси!
Ви любите їжу, ви знаєте, що не можете жити без улюблених макаронних виробів зі сметанним соусом, а шоколад іноді є вашим єдиним задоволенням дня.
Але що ви робите, якщо вам доводиться сідати на дієту, незважаючи на шалену любов до певних кулінарних вишукувань?
Просто, ви вдаєтеся до таких сенсаційних фокусів і не відмовляєтесь від своїх особливих “стосунків” з ними, лише частково модифікуєте їх.
Науково доведено, що гурмани анатомічно побудовані так, щоб любити їжу. Вони народилися з більшою кількістю смакових рецепторів, які «прагнуть» відчути якомога більше смаків протягом усього життя. Якщо ви вважаєте себе "членом" цієї категорії, з’ясуйте, що ви можете дотримуватися дієти, навіть з такою генетичною схильністю. Застосуйте наведені нижче трюки, і ви побачите, наскільки це просто.
1. Обдури смакові рецептори
Раніше я говорив, що смакові рецептори винні у вашому почутті глибокої прив’язаності до їжі, тому ми „атакуємо” їх першими. Ми пропонуємо вам цікавий науковий експеримент, в рамках якого нюх допомагає обдурити маленьких хтивих.
Наприклад, якщо взяти шматочок цибулі та скибочку яблука, ви можете переконати свої смакові рецептори в тому, що смак яблука ідентичний смаку цибулі. Візьміть ароматний овоч і тримайте його якомога ближче до носа, а потім з’їжте скибочку яблука. Ви зможете поклястись, що те, що ви жуєте, насправді є цибулею!
Ось як ви можете використати цей трюк на свою користь: їжте знежирені вершки, збиті з шоколадним мусом, і насолоджуйтесь таким самим задоволенням без зайвих калорій!
2. Менші порції, рідше
Зупинений фрукт - непереборний, говорить надзвичайно правдивий вислів. Якщо ви почнете дієту з обмеженням «Я вже нічого не їм, що мені подобається», ви будете витрачати кожні мілісекунди дня на роздуми про свої улюблені торти. Хороша новина полягає в тому, що вам не потрібно назавжди виключати їх зі списку.
Скажімо, ви щовечора їсте картоплю фрі та миску морозива - два смаколики, яких не можна пропустити. Не прощайтеся з ними назавжди, але перепрограмуйте їх розумно: ви можете дозволити собі з’їсти половину тарілки картоплі в ніч на четвер і 2 столові ложки морозива в меншій мисці в п’ятницю ввечері.
Тут у вас є тверда мотивація дотримуватися здорової дієти, розслабляючись з думкою, що з часом ви з’їсте те, що любите.
Чи знаєте ви, скільки вам потрібно, щоб відчути насолоду від певного смачного смаку? Перші два рота. Смакові рецептори здатні сприймати ароматичний комплекс певної страви першими двома ковтками. З третього ви будете лише неясно відчувати смак, а це означає, що ви їсте для ситості, а не для смаку.
Тому їжте здорову (але більш м’яку) їжу як основну страву і насолоджуйтесь лише 2 рази шоколадом, піцею, смаженою їжею, важкими соусами або морозивом (поки триває задоволення від їх їжі).
Ви коли-небудь їли під час перегляду телевізора і не розуміли, куди зник вміст упаковки вафель? Ви з’їли його, не усвідомлюючи цього, одна з головних помилок людей із зайвою вагою.
Повільно насолоджуйтесь будь-якою стравою, яку ви їсте, від чаю до фруктів та солодощів. Під час жування обов’язково оцінюйте: аромат, температуру, структуру та ступінь, наскільки це вас задовольняє, щодо вашого бажання схуднути. Це заслуговує на ваш раціон?
Ви маєте певні кулінарні уподобання, від яких не можете відмовитись навіть заради дієти?