Як естрогени роблять вас жирними і що з цим робити

Сумний факт, що гормональний дисбаланс сьогодні є майже нормою. Є дві причини:

Зараз наше середовище містить велику кількість токсинів - особливо у формі ксеноестрогенів.
Наш організм вже не може належним чином мати справу з естрогенами, які він сам виробляє.

Незалежно від того, яка з цих причин присутня, ефект завжди однаковий - відбувається так зване домінування естрогену. Тепер перше, що ви подумаєте: Ну, чоловікам не пощастило. Це правильно і неправильно, оскільки жінки також можуть мати проблеми з домінуванням естрогену.

Хотіли б скинути кілька кілограмів? Ви хочете більше м’язів? Чи можуть раки отримати угоду? Завагітніти? Позбутися своєї депресії? Ну, домінування естрогену може завадити цьому.

Сказати це заздалегідь - незалежно від того, чоловік чи жінка, нам усім потрібен естроген, щоб наш організм нормально функціонував. Але - як і в багатьох випадках - кількість робить отруту. І з естрогеном теж є хороші і не дуже.

По-перше, є дві форми естрогену - ендогенний та ксеноестрогени.

Ендогенні естрогени

Це естрогени, які сам виробляє наш організм. Якщо у вас виникають труднощі з виробленням або усуненням цих естрогенів, у вас виникають проблеми. Існують різні механізми, як це може статися:

Перевиробництво естрогену

Це трапляється, коли занадто багато тестостерону перетворюється на естроген. Причини:

Нестача поживних речовин - особливо цинку, магнію, селену та вітаміну D3 - призводить до посилення активності ароматази або перешкоджає вимкненню ферменту. Ароматаза - це фермент, необхідний для перетворення тестостерону в естроген.
Якщо відсоток жиру в організмі занадто високий, кількість ароматази збільшується, оскільки цей фермент виробляється жировою тканиною.

Порушення в елімінації естрогену

У цьому випадку печінка не може належним чином детоксифікувати циркулюючий естроген. Гормони організму мають певну тривалість життя. Після того, як вони виконали своє призначення, їх переробляють або викидають. Умови, що заважають печінці виконувати свою роботу і виводить надлишок естрогену з організму, включають:

Відсутність кофакторів печінки для елімінації фази 2. У цій фазі сторонні речовини або продукти обміну речовин поєднуються з ендогенними, водорозчинними речовинами. З одного боку, токсичні речовини можна детоксикувати, а з іншого - це єдиний спосіб позбутися їх від організму. У людини та інших хребетних він виводиться через нирки, піт або дихання.
Шлунково-кишкові розлади.
Дієта з низьким вмістом клітковини. Це повинно бути не менше 25 г на добу. Клітковина допомагає вивести надлишок естрогену з організму.

Порушення метилювання

Метилювання - це метаболічний процес з багатьма функціями, наприклад, він забезпечує вмикання та вимикання генів. Це також дуже важливо для виведення токсинів. Однак він відносно схильний до невдач. Нестача поживних речовин, а також генетична схильність може негативно вплинути на здатність метилювати і, таким чином, призвести до збільшення циркулюючого естрогену.

Посилена активність ароматази

Ароматаза - це фермент, який каталізує перетворення тестостерону в естрадіол, а андростендіону в естрон (ароматизація). Це останній етап реакції біосинтезу естрогенів.

Регулярне вживання алкоголю - особливо пива - може посилити ароматизацію та зменшити вироблення тестостерону. Крім того, печінка тоді зайнята розщепленням алкоголю і має лише обмежену здатність детоксикувати естрогени.

Ксеноестрогени - «інші» естрогени

Термін ксеноестрогени - це збірний термін для гормонально активних речовин у навколишньому середовищі. Ксеноестрогени (також відомі як ендокринні модулятори або «гормони навколишнього середовища») - це хімічні речовини синтетичного або природного походження (наприклад, також естрогени з рослин, так звані фітоестрогени), які або діють як ендогенні гормони (агоністичні), або можуть послабити їх дію (антагоністичні).

Ці естроген-подібні речовини дуже поширені в нашому середовищі. Вони зв’язуються з естрогенними рецепторами клітини і тим самим посилюють дію власних естрогенів в організмі. Вони пов’язані з різними проблемами зі здоров’ям. До них належать (1)

Раки
Ожиріння
діабет
Метаболічний синдром
безпліддя.

І найгірше те, що ви не можете їх уникнути. Що й казати, ксеноестрогени є основною причиною домінування естрогену.

Як бачите, дефіцит поживних речовин часто відіграє певну роль. Це також є причиною того, чому порушення функції метаболізму естрогену насамперед потрібно лікувати адекватною зміною дієти.

Отже, ви підходите до проблеми з двох сторін:

Підтримка нормального обміну естрогену та його виведення за допомогою дієти та харчових добавок
Уникаючи потрапляння в організм ксеноестрогенів, які можуть імітувати функцію естрогенів в організмі.

Де ксеноестрогени ховаються в домогосподарстві

Перше, що вам слід зробити, це поглянути на хімічні речовини у вашому домі. Звичайно, є деякі естрогеноподібні речовини, яких ви не зможете уникнути, але якщо ви заміните багато токсичних продуктів на менш токсичні - або, можливо, навіть нетоксичні - ви досягнете багато чого. Робоча група з охорони навколишнього середовища (EWG) працює з базою даних про інгредієнти, яку ви можете використовувати для пошуку засобів догляду та чищення. На жаль, вони перелічують лише товари, що продаються в Америці. Однак для німецького регіону ви можете використовувати базу даних Codecheck, навіть якщо я вважаю, що це не так добре.

Коли ви вкладаєте продукти, які ви використовуєте вдома, ви будете вражені, скільки з них містять ксеноестрогени. Ось лише підбір основних підозрюваних:

Догляд за тілом

складають
зубна паста
Лосьйон для тіла
сонцезахисний крем
шампунь
Мило
Духи
Засоби по догляду за волоссям
Рідина для зняття лаку)

миючі засоби

пральний порошок
Засіб для чищення скла
Рідина для миття посуду
Універсальний очищувач
розчинник
Прибиральник печей
Плямовивідник

Побутові речі

Ароматичні свічки
Кімнатний спрей
колір
Пластиковий контейнер

Речі, про які ви б не підозрювали так

Квитанції часто містять BPA. Якщо це абсолютно не потрібно, не піднімайте його.
Вторинний папір і поліетиленові пакети також містять BPA. Це також одна з причин, чому вам слід абсолютно уникати загортання їжі в пластик.
Запахи можуть містити багато частинок. Наприклад, парфуми, як правило, містять велику дозу ксеноестрогенів (у формі фталатів), але навіть новий автомобіль, що має цей “новий” запах, не набагато кращий. Наскільки це можливо, ви завжди повинні добре провітрювати нові речі, перш ніж заносити їх у будинок (машина, звичайно, залишається надворі).

Які продукти особливо забруднені?

Ви також можете уникнути великої кількості токсинів, якщо купуєте правильну їжу. Це не тільки зменшує вплив токсинів, але «правильні» продукти мають ту перевагу, що вони також допомагають у детоксикації.

Слід уникати таких продуктів:

Консерви (внутрішній шар банки містить BPA)
традиційно вирощувані овочі (пестициди та інсектициди)
Жири від заводських тварин
М'ясо з фабричного фермерського господарства (заражений корм)
звичайні молочні продукти (але також органічні продукти слід якомога швидше виймати з пластикової упаковки)
Напої з пластикової пляшки
Соя (містить велику кількість фітоестрогенів)

З гормональної точки зору, найгірша жирна їжа тварин, що вирощуються на фабриках, оскільки токсини (і, отже, ксеноестрогени) зберігаються в жировій тканині. Це відбувається не тільки в нашому організмі, щоб уникнути перевантаження токсинами, а й у тварин. А це означає, що тварини, яких годують отруйними кормами (або кормами, що містять фітоестрогени, такі як соя), накопичують ці речовини у своїй жировій тканині.

Якщо ви їсте продукти, виготовлені з цих тварин (включаючи молочні продукти), ви піддаєтесь дії тих самих речовин, яким піддавалися тварини. Ось лише мінус сидіння на вершині харчового ланцюга.

З іншого боку, особливо жирна їжа, упакована в пластик, поглине ксеноестрогени, присутні в пластиці. Це теж не звучить особливо смачно.

І ще кілька основних запобіжних заходів

Насправді, само собою зрозуміло, зрештою, але все ж: не їжте з пластикової тари, оскільки вони виділяють шкідливі речовини в їжу. Це стає особливо незручним, якщо ви також нагріваєте ці контейнери (і це також стосується варіантів без BPA, оскільки вони нітрохи не кращі за пластик BPA). Замість цього використовуйте скляну та нержавіючу тару.

Кухонне начиння з алюмінію - хоч і дуже популярне, але дуже шкодить здоров’ю. Вони не містять естрогеноподібних речовин, але часто призводять до жирових відкладень (організм повинен кудись піти з токсичним алюмінієм) і, отже, до збільшення ароматизації.

Основи дієти, яка не має естрогенних ефектів

Основною стратегією будь-якої дієти, спрямованої на збалансування рівня естрогену, є їжа з низьким вмістом вуглеводів з високим вмістом жиру та помірним вмістом білка. Завдяки цій дієті ви підтримуєте втрату ваги (насправді втрату жиру - адже саме цього ви хочете позбутися) і позитивно змінюєте склад свого тіла - у сенсі більшої кількості м’язів, менше жиру).

Підтримуючи низький рівень інсуліну, вільний естроген у крові може бути знижений. Для детоксикації фази II печінка потребує багатьох амінокислот, які забезпечують надходження в організм введених білків.

Отже, ця дієта має дві точки атаки. Це допомагає при детоксикації, а також гарантує, що не так багато нового естрогену виробляється за рахунок зменшення ароматизації, а також жирових клітин, що утворюють ароматазу.

Позеленіти

Є багато продуктів, які можуть допомогти вам у ваших починаннях. Зверху, звичайно - як завжди - зелені листові овочі. Я вже зазначав, що по можливості це повинні бути органічні овочі.

Другою важливою категорією є хрестоцвіті овочі - капуста, капуста, цвітна капуста, брокколі та ін. Ці овочі містять багато індол-3-карбінолу, який не тільки детоксикує та врівноважує гормональний баланс, але також має протиканцерогенні (інгібуючі рак) властивості, особливо при раку молочної залози (2).

Індол-3-карбінол перетворюється на диіндолілметан (DIM). Коли естрогени розщеплюються в організмі, створюються як корисні, так і шкідливі проміжні речовини метаболізму. DIM сприяє утворенню корисних метаболітів естрогену, які мають корисні антиоксидантні властивості. Одночасно DIM зменшує потенційно шкідливі метаболіти естрогену, які вважаються факторами ризику ожиріння, раку молочної залози та раку матки.

Внесіть більше різноманітності в тарілку

Чим більше різних груп їжі ви їсте, тим краще, оскільки кожна має свої переваги.

Наприклад, горіхи та насіння є важливою складовою вашого раціону для збалансованого рівня естрогену. Вони містять багато вітамінів та мінералів, а також унікальні рослинні інгредієнти, які, крім іншого, впливають на фази I та II детоксикації печінки. Ці поживні речовини включають селен, цинк, магній, фолієву кислоту та вітамін В6.

Спеції, такі як куркумін і чорний перець, також підтримують здоровий баланс естрогену.

Їжа з високою часткою тваринних омега-3 жирних кислот, тобто особливо жирна риба (лосось, скумбрія, оселедець), а також м’ясо та молочні продукти від випасу тварин також корисні. Можна показати, що EPA і DHA позитивно впливають на метаболізм естрогену, приводячи до утворення нешкідливого 2-гідроксиестрону.

І останнє на завершення: переконайтеся, що ви їсте щонайменше від 25 г (жінки) до 35 г (чоловіки) клітковини. Вони не тільки підтримують кишечник здоровим, але також пов’язують надлишок естрогену та допомагають у виведенні.