Як говорити про л; харчування з нашими пацієнтами Федерація медичних будинків

Додому
Федерація
Медичні будинки
40 років конгресу
Коронавірус
Комбіноване здоров’я
Документація
Область для членів

Як говорити про їжу з нашими пацієнтами ?

Їжа - це тема, яка торкається всіх нас. Харчова поведінка має різні виміри: стан здоров'я, спосіб життя, соціально-економічний рівень, навколишнє середовище, культура, цінності, стандарти тощо. Завдяки цим багатофакторним вимірам нам здавалося цікавим розглядати тему їжі з пацієнтами медичного центру, щоб стимулювати нашу спільну рефлексію та сприяти обміну не тільки між професіоналами медичного центру та пацієнтами, а й між самих пацієнтів.

Що є нашою відправною точкою ?

Для реалізації цього проекту ми закликали асоціацію Cultures et Santé, де ми пройшли навчання щодо наявних інструментів для вирішення питання продовольства серед населення. Кілька зустрічей з ними дозволили нам прояснити наш проект та встановити рамки нашої співпраці. Ми хотіли перевірити наші загальні знання про їжу у цікавій формі та створити зв’язок спочатку з населенням, яке відвідує медичний центр, а також із населенням нашого району.

Для кого призначений проект? ?

Населенню, яке часто відвідує медичний центр, а також населенню району, яке не звертається спеціально до медичного центру.

Які наші цілі ?

Якою б темою не підходили під час подій, наша мета - побудувати колективні знання. Це не тільки продовжується з пацієнтами медичного центру, але й намагається вийти з наших чотирьох стін, щоб зустріти населення району.

Що ми ставимо на місце ?

Робота з Cultures et Santé:

Cultures et Santé запропонували нам в якості дослідницького етапу десяток подій, заснованих на інструменті "Food Atout Prix" з метою виявлення представницьких та харчових звичок громадськості в медичному центрі. Ці події відбувались з жовтня по грудень 2008 року під час безкоштовних консультацій з різними лікарями в різний час доби, щоб охопити все наше населення. Колекція слів пацієнтів стала конкретною завдяки візуальній підтримці графічного дизайнера, який переклав обмін між пацієнтами на малюнки. Ця методика одночасно стимулює участь кожного, інтегрує пацієнтів на шляху та створює додаткові обміни, роблячи письмову мову доступною для більшої кількості людей тощо.

Анімація на основі інструменту "Alimentation Atout Prix" була розбита на три більш точні фази:

Акт купівлі: "Як ми визначаємо фактори, що впливають на нашу поведінку щодо придбання їжі? "
Приготування їжі: "Визначте причини, що впливають на ідеї підготовки, можливі бажання, пов’язані з ними"
Харчування: "Цільова поведінка, звички, ритуали в цій галузі".

Коротше кажучи, близько десяти подій дали змогу вирішити всі проблеми пацієнтів щодо продуктів харчування, таких як співвідношення якості/ціни, здоров'я, читання ярликів, покупки тощо. На завершення цієї співпраці Cultures et Santé подали нам проміжний звіт про оцінку та можливі шляхи роботи відповідно до запитів пацієнтів.

Потім ми визначили теми, які, здавалося б, випливали з оцінки, проведеної Cultures et Santé: дати закінчення терміну дії, читання етикеток, маркетинговий аспект (Що змушує нас купувати такий і такий товар? Ми робимо покупки?). Грунтуючись на цих темах, ми продовжили діяльність, створену Cultures et Santé.

Ми пропонуємо одну анімацію на місяць під час безкоштовної консультації. Ми вибрали цю формулу, тому що були впевнені, що аудиторія "доступна" для початку нашої анімації. Плакати та запрошення, які розповсюджуються на стійці реєстрації та членами команди, сприяють стимулюванню населення та залученню людей, які цікавляться цією темою. Під час кількох заходів пацієнти приїжджали до нас виключно з інтересу до обговорюваної теми, а не через те, що вони приходили на консультацію.

Перша анімація стосувалася читання етикеток на упаковці харчових продуктів. Громадськість, яка відвідує медичний центр, насправді висловила бажання отримати допомогу в лабіринті показань, що з’являються на них.

Для наступних подій ми вирішили вирішити проблему закупівель продуктів, оскільки під час консультацій часто виникають питання вартості їжі та різноманітності страв. Наші цілі, крім стимулювання роздумів про вартість та різноманітність продуктів, також мали на меті заохотити дискусії щодо збалансованості страв за нижчою вартістю, появи знань, практики, звичок з цього питання та його значення для сімейного бюджету.

Вікторини:

На додаток до цих подій, були розроблені таблиці вікторин, які роздаються пацієнтам, які цього бажають.

Ці аркуші називаються “Аркуші - щоб терпляче бути розумним”. Вони двосторонні і пропонуються людям, які відвідують медичний центр. Спереду опитувальник пропонує перевірити свої знання у формі запитань. На звороті ми знаходимо відповіді на тест та додатково загальну або більш точну інформацію про тему, що обробляється, а також посилання на сайти чи книги для отримання більш поглибленої документації. На сьогодні створено десять файлів. Деякі стосуються збереження їжі, інші - видів їжі і, нарешті, аркуш пропонує перевірити свої знання про калорії.

Ці картки дуже подобаються пацієнтам. Вони дозволяють обмін між пацієнтами та/або з вихователями, які їх їм пропонують.

Коли це трапляється ?

Події відбуваються з жовтня по грудень 2008 року під час безкоштовних консультацій з різними лікарями в різний час доби, щоб охопити все наше населення.

Хто співпрацює над проектом ?

Ми маємо намір розвивати співпрацю з некомерційними організаціями в цьому районі, щоб зустріти там ширшу аудиторію, ніж ті, хто відвідує наш медичний центр. Ось як також були встановлені контакти з неприбутковою асоціацією Bouillon de культуры в рамках семінарів, які вона організувала на тему їжі. Вони в основному об’єднують жінок Бельгії, Туреччини та Магріби.

Ми маємо намір більш регулярно співпрацювати з неприбутковою організацією Avenir, діяльність якої розділена на дві категорії залежно від громадськості, до якої вони адресовані:

діти: школа домашнього завдання для дітей молодшого шкільного віку та розваги по обіді в середу та під час шкільних канікул.
дорослі: курси грамотності для батьків, переважно магребійського походження.

Які наші ресурси ?

Ресурси для будувати Проекти такі:

Культури та здоров’я
Інструмент "Food Atout Prix"
Сусідські некомерційні організації

Ресурси для одушевити сесії такі:

Служба безперервної освіти Question Santé ASBL
Зелена книга Бенедікте

Який наш рекорд ?

Інформаційні листи також пропонувались іншим медичним будинкам, а також оцінювали їх, щоб перевірити зацікавленість як професійної групи, так і пацієнтів у процесі та його доцільність у більшому масштабі. Відгуки, які ми отримали від нього, загалом були позитивними. Це також дозволило нам знати, які вдосконалення слід зробити для підходу, щоб він охопив більш різноманітну аудиторію. Таким чином, нам було запропоновано розробити анімацію, спрямовану на презентацію карток пацієнтам або колективно, або більш індивідуально. Колективний підхід призводить до більш інтерактивних дискусій між самими пацієнтами, а також до обміну інформацією. Ці файли також вважалися надто складними у ряді медичних будинків. Однак наш досвід показує нам, що якщо привітна людина знаходить час, щоб пояснити картку пацієнтам, цей обмін є дуже конструктивним.

Наш досвід ще дуже молодий і тому має перевагу в ентузіазмі та динамічності, які його характеризують. Вікторини все ще мають перед собою світле майбутнє, оскільки, крім відображеного ними роздуму, вони дозволяють вам порушити рутину читання журналів, чекаючи своєї черги на прийом до лікаря. Події породжують роздуми та обмін думками, що створює зв'язок, що дозволяє людям зустрічатися один з одним і пробуджувати, в майбутньому, рушійну групу, яка може взяти на себе виконання проекту разом.

І потім ?

Звичайно, ми плануємо продовжувати роботу, яка проводилась в рамках інформаційно-роздумної кампанії, продовжуючи розповсюджувати вікторини та пропонувати заходи в залі очікування. Але ця робота також має на меті створити групу пацієнтів, яким було б цікаво стати більш залученими та стати рушійною силою проекту, який починається самостійно. Під час наших зустрічей вже висловлювалися ідеї, такі як обмін економічними та екологічними рецептами, приготування їжі різними способами, спільний вихід на ринок тощо.