Як харчуватися легко і здорово в японському ресторані Medisite
Загалом, японська кухня цікава з поживного погляду, але ви повинні знати, як скласти своє меню.
- Ми віддамо перевагу: суп місо як закваску
Місо - традиційна їжа, отримана з подрібненої сої, ферментовані на пару, вода, морська сіль, ячмінь і рис, змішані з ферментом грибів ( коджі). Додаємоводорості вакаме, з тофу, Гриб. Отримана розбавлена паста багата білками, вітаміни (особливо в B12) та мінерали. Місо дуже перетравлювати, легкий і здатний ліквідувати токсини накопичується в нашому організмі. Насолоджуватися спокоєм !
Так само, не соромтеся побалувати себе капустяний салат часто подається в меню або у вигляді салату з вакаме (їстівних водоростей, популярних в японській кухні) абоедамаме (препарат з незрілих соєвих бобів).
- У стравах ми звернемося до сашими, ці смужки сирої риби або тарілку суші бажано морський лящ, в восьминіг або до овочі легший
Порада: «Рис, який міститься в суші, потрібно довго жувати, щоб досягти насичення! Іншими словами, не поспішайте скуштувати. Ви також виявите, що в тарілках для суші представлений лише білий рис і риба - немає овочів, які могли б збалансувати все це. », Пояснює Беатріче де Рейнал, лікар з питань харчування.
- На десерт: а свіжий фрукт вам буде достатньо, щоб залишитися на збалансованій та легкій їжі.
Джерела
Завдяки Беатріче де Рейнал, лікар з питань харчування та директор агентства NutriMarketing
“Їжа, друзі вашого здоров’я” Беатріс де Рейнал.
Книги про здоров’я
Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.