Як їсти менше жиру Ось 9 чудових ідей, які потрібно поставити на місце - поради бабусі
У наш час ми часто маємо демонізований погляд на жир, який є найлютішим ворогом нашої фігури та нашого здоров’я, звідси і бажання їсти менше жиру. Ми далеко не заперечуємо ризики, оскільки надмірне споживання може нашкодити, але це також є важливою частиною нашого раціону для накопичення енергії та для добре функціонуючого організму. Проблема полягає в тому, що наші звички споживання часто призводять до дієти з надмірним вмістом ліпідів, особливо шкідливих жирів. Таким чином, показник повинен відповідати нашому здоров’ю серцево-судинної системи, щоб уникнути ожиріння, сприяючи прибуткові жири.
Насправді, якщо ви хочете їсти менше жиру, ось 9 простих кроків. Це дозволить вам прийняти здоровіші звички, ніколи не розчаровуючись і не завдаючи шкоди здоров’ю !
1) Щоб їсти менше жиру, не кладіть на тарілку дві жирні страви
Ми не обов'язково отримуємо задоволення щодня, тому, коли це робимо, ми виходимо з усіх! Однак, будучи більш розумним, ви завжди можете впасти до більш жирної їжі, не надто шкідливої. Наприклад, щоб піти з бургером, забудьте фрі і замість цього виберіть смачні смажені на сковороді овочі або салат.
2) Краще дозувати олії
Є багато шанувальників небезпечної кухні, куди інгредієнти вливають піфометром! Для жиру - це не гарна ідея, щоб захоплюватися такими здогадами. Тут ідеально підходять насадки, що дозволяють заливати мінімальну кількість, або пляшки з розпилювачем, оскільки вони дозволяють більш вивчену дозу. Ще один спосіб: змочений паперовий рушник нанести легкий і однорідний шар, не перестараючись! Останній також дозволяє тонко налаштовуватись, поглинаючи зайвий жир на картоплі фрі або пампушках в кінці приготування. Цих проблем надлишку олії також можна уникнути, просуваючи легше приготування їжі там, де ви не відчуваєте потреби в олії, щоб запобігти злипанню (пар, рагу, кучері ...).
3) Забудьте про вершки у своїх соусах
У соусах рідко є низький вміст жиру, тому, можливо, ви захочете скоротити споживання (якщо ні, то принаймні йдіть домашні!). Крем, який вони містять, є, наприклад, вектором смаку і забезпечує більш гладку консистенцію, що приносить користь нашому м’ясу. Це також допомагає красиво розвести інгредієнти, щоб отримати тонкий і смачний результат, але це не ідеально. Краще ніж нежирні вершки, спробуйте низькокалорійні свіжі сири (козячі, кущові, канкойлотти тощо). Це буде плюсом з точки зору смаку, і ви не втратите жадібну і непривабливу сторону крему. !
4) Збережіть занадто рідкий соус без масла або борошна
У згущенні соусу за рахунок зменшення жиру немає нічого складного! Вибирайте білу або чорну квасолю залежно від кольору соусу і змішуйте їх. Потім ви можете додати їх у свій препарат, щоб отримати бажану консистенцію, насолоджуючись перевагами цих інгредієнтів. Дійсно, вони забезпечують білки (завжди вітаються), а також волокна, чудові для травлення, які частково поглинатимуть жир, який ви поглинете в процесі.
5) обмежити споживання твердих сирів
Останні, звичайно, приємно, але, на жаль, Конте, Бофорт, Рокфор або навіть Пармезан набагато жирніші, і їх слід вживати в більшій мірі. Будьте обережні, це не означає, що вони заборонені! Вам просто потрібно зменшити споживання. Тим не менш, якщо у вас часто виникає тяга до сиру, поміняйте їх свіжим сиром. Дійсно, останні дозволяють отримати трохи задоволення, менше комплексуючи. Фета, канкоййота, свіжий козячий сир, куломір і камамбер - ваші.
6) Замінити майонез
У наших бутербродах або салатах здається майже необхідним усунути сухий ефект і зробити все це гладкішим! Простий звичайний або грецький йогурт, тим не менше, може виконати ту саму роботу! Щоб досягти цього без шкоди для ароматів, не економте на травах, лимонному соку чи приправах та спеціях, які зроблять ці соуси з йогуртів вартими цієї назви. Якщо ви не можете обійтися без цього, робіть це вдома, а не купуйте ті, що продаються в супермаркеті: вони всі жирні та солоні за рахунок смаку, який насправді не відповідає цьому класичному соусу, повного смаку.
7) перейдіть за домашніми бульйонними кубиками
Причина, через яку ми їх згадуємо, очевидно, тому що вони занадто жирні. Крім того, вони занадто багаті солями та шкідливими добавками, що також може становити загрозу для нашого здоров’я. На щастя, замінити їх досить просто, приготувавши кілька овочів з водою, сіллю та зеленню. Як воду для готування, так і змішані овочі можна наливати у форми для льоду у напрямку морозильної камери! Ви також можете зробити домашні кубики, ідентичні тим, що в магазині, але без шкідливих інгредієнтів, дотримуючись поетапно наш простий і смачний рецепт.
8) У своїх солодких рецептах забудьте про масло, замінивши його компотом
Тут ми рекомендуємо яблучний компот з маслом без цукру, який на мить замінить цей інгредієнт у вашій випічці. Це принесе трохи зайвого, а його фруктова сторона дозволить одночасно зменшити дози цукру! Завдяки цьому ваші торти завжди будуть такими приємними та повітряними.
9) завжди переглядайте список інгредієнтів
Насправді це особливо актуально для готових страв та інших промислових препаратів, які є шахтами жиру та солі. Це не ідеально, коли ви хочете їсти менше жиру. Тримайтеся подалі від страв, які містять більше жиру, ніж білка. Крім того, не купуйте страви, які, очевидно, містять м’ясо чи рибу, але в підсумку навіть не містять 10%. !