Як кава допомагає проти ожиріння
Більшості людей потрібна своя ранкова чашка кави, щоб розпочати день оновленим. Однак кофеїн не тільки бадьорить, як зараз виявили вчені з Великобританії. Насправді споживання чашки кави може стимулювати коричневий жир. Це власний захист організму від жиру, який може бути ключем до боротьби з діабетом та ожирінням.
Коричневий жир призводить до втрати ваги
У людей є два типи жиру, коричневий жир, який також відомий як хороший жир, і біла жирова тканина. Основна роль коричневого жиру полягає у виробленні тепла тіла, спалюючи калорії, тоді як білий жир є результатом надлишку калорій, що зберігаються в організмі. У худих людей більший відсоток коричневого жиру, тоді як у людей із надмірною вагою більше білого жиру. Тепло в організмі створюється спалюванням цукру та жиру. Це призводить до поліпшення рівня ліпідів у крові та втрати ваги. На відміну від цього, білий жир пов’язаний із ожирінням та порушеннями обміну речовин, такими як діабет .
Кофеїн стимулює метаболізм клітин
На сьогоднішній день не вдалося стимулювати активність коричневого жиру у людини. Вчені медичної школи Ноттінгемського університету на чолі з професором Майклом Саймондсом хотіли з’ясувати, який вплив кава робить на коричневий жир. З цією метою дослідники провели серію досліджень стовбурових клітин, щоб дослідити вплив кофеїну на вироблення коричного жиру або термогенез. Вони обробили клітини, що зберігають жир, кофеїном і виявили, що стимулятор підвищує рівень UCP1 і посилює метаболізм клітин. Коричневий жир перетворює їжу в енергію, активуючи так званий роз’єднуючий білок 1 (UCP1), який знаходиться в мітохондріях бурої жирової тканини.
Кава проти ожиріння та діабету
Потім вчені передали людям. Вони використовували тепловізійні методи, щоб визначити запаси коричневого жиру в організмі та побачити, як вони виробляють тепло. Результати виявились багатообіцяючими. На наступному кроці дослідники хочуть з’ясувати, чи насправді кофеїн діє як стимул, чи інший компонент відіграє роль в активації коричневого жиру. Якщо ожиріння та діабет зростають і є серйозною проблемою для здоров’я, коричневий жир може бути відповіддю. На думку вчених, кофеїн може незабаром стати частиною управління вагою або допоможе регулювати глюкозу для протидії таким станам, як діабет.
Регулювання ваги за допомогою рослинних речовин
Існує також ряд рослинних речовин, які постачаються правильно в потрібний час доби, наприклад, у хронобіологічній харчовій добавці Chronoslim® (див. інформацію про споживача у полі нижче), виявляються ефективними у спалюванні жиру.