Як класичні гарніри стають прихильниками фігури - як спритно харчуватися - Новини Bodymed
Що стосується гарнірів, ви занадто регулярно запитуєте себе, це макарони, рис, картопля фрі, хліб, вареники чи смажена картопля? Тоді вам неодмінно слід читати далі, адже ми зараз розповідаємо вам смачні та легкі альтернативи, які також будуть підлещувати вашу фігуру.
Типові гарніри, такі як макарони, рис, картопля, пельмені тощо, є класичними постачальниками вуглеводів. Вуглеводи - це наші постачальники турбоенергії, що сьогодні робить їх справжніми відгодівлями. У сьогоднішньому, переважно сидячому повсякденному житті, дедалі більше виникає питання: що робити з усією швидко доступною енергією, яку ми беремо з багатьма продуктами, багатими вуглеводами? Якщо ми не споживаємо їх під час фізичних навантажень (на роботі, під час занять спортом або в повсякденному житті), надлишок вуглеводів перетворюється на жир і зберігається як жир в організмі. Рано чи пізно ми знайдемо їх на стегнах або на животі.
Якщо споживати їх частіше та у більших кількостях, вуглеводи також не корисні для цукру в крові. Великі порції їжі з високим вмістом вуглеводів - включаючи напої, такі як лимонади, соки та соковиті шприци - не тільки приносять із собою додаткові калорії, але також можуть викликати коливання цукру в крові та тягу до їжі.
Тож наповнюйте свій шлунок мізками
У вашому шлунку немає лічильника калорій, найголовніше для нього - це розтягування шлунка. Як тільки стінка шлунка достатньо розтягнута, звідти до мозку надходить менше гормону голоду греліну, так що приблизно через 20 хвилин ви відчуваєте ситість. Не має значення, скільки калорій ви вжили і скільки в шлунку.
Добре знати: Найпростіший спосіб добре розтягнути шлунок - за допомогою об’ємної їжі.
Чарівне слово багате на воду - овочі, салат, гриби тощо.
Вода важка і надає об’єм. Розумно задовольняти означає: Використовуйте багаті водою продукти, такі як овочі, салат, гриби та фрукти з низьким вмістом цукру, такі як ягоди, яблука та апельсини, як основу кожного прийому їжі. Як результат, ви не тільки вживаєте здорову їжу, але й сприяєте розтягуванню шлунка. Приблизно 500 грамів ви досягнете хорошого наповнення шлунка.
Коротко:
Свіжі овочі складаються з 90 до 95 відсотків води і тому забезпечують лише 10-15 ккал на 100 грам.
Хліб, навпаки, втрачає значну частину води, коли його запікають і містить лише близько 45 відсотків - але багато вуглеводів і багато калорій. Наприклад, білий хліб забезпечує близько 50 грамів вуглеводів і масивних 240 ккал на 100 грамів, що становить приблизно дві скибочки. Однак "важкою вагою" серед хлібів є нібито здоровий, маловодний - і, отже, "хрусткий" - хлібці з 66 грамами вуглеводів і вражаючими 320-350 ккал на 100 грамів.
Як показують приклади, ви споживаєте значно більше енергії під час їжі з низьким рівнем води, ніж з їжею, багатою водою. За допомогою них ви не тільки економите калорії та підвищуєте насичення, але також: Отримуючи більше свіжих овочів, салату, грибів тощо, ви також приймаєте додаткову порцію вітамінів, мінералів, мікроелементів та вторинних рослинних речовин. За однакового енергетичного вмісту в 100 грамах хлібців ви можете так само легко насолоджуватися півтора огірками, шістьма помідорами та двома морквами - за умови, що ви можете з’їсти стільки всього.
Відмова була вчора - ласкаво просимо на ринок своп з низьким вмістом вуглеводів
Поміняйтеся місцями замість вищезазначеного - за допомогою кількох простих прийомів та нових інгредієнтів ви можете просто насолоджуватися улюбленими стравами з урахуванням вуглеводів. І, до речі, зробити щось корисне для свого організму, додавши додаткову порцію вітамінів, мінералів, мікроелементів та вторинних рослинних речовин.
1) Ось так ваші макарони будуть чіткими та барвистими
Замість макаронних виробів ви можете скористатися очищувачем або спеціальним спіральним різаком, щоб у найкоротший час вигадати смачні овочеві макарони з ваших улюблених овочів. Будь то кабачки, морква чи кольрабі - вашій фантазії немає меж. Овочева локшина не тільки додає різноманітності вашій тарілці, але і є справжнім надбанням. І будьмо відвертими: найкраще у кожній страві з макаронами - це смачний соус. Але будьте обережні з вершковими та калорійними варіантами.
2) Це зробить ваш рис багатшим білком та поживними речовинами
Приправте свій рис лободою. Кіноа не тільки багата вітамінами, мінералами та мікроелементами, але також приносить добру порцію білка. Оскільки воно готується як рис, його також можна готувати разом в одному горщику. До речі: лобода - це не справжнє зерно, а так зване псевдо або фіктивне зерно і тому не містить глютену.
Рис та лобода в порівнянні з харчовими продуктами (по 100 грамів, сирі)
| Енергія (ккал) | 350 ккал | 340 ккал |
| вуглеводи | 78,4 г. | 60,8 |
| білка | 7,0 г. | 13.8 |
Кіноа - безперечний переможець, у ньому трохи менше калорій, на 20% менше вуглеводів, але майже вдвічі більше білка, ніж у рису.
3) Три овочеві альтернативи замість рису, картоплі тощо.
- Замість рису можна дрібно натерти цвітну капусту і розпарити, У вас вже є смачна та розумна альтернатива здебільшого одноманітній класиці.
Замість картопляного пюре приготуйте пюре з квасолі, гороху, цвітної капусти або брокколі. Різноманітні на смак і водночас оптимізовані для білків та вуглеводів.