Як контролюється харчова безпека немовлят від 0 до 3 років, що контролюється Doctissimo

Цей вміст пропонується вам у партнерстві з Danone

Чи знали ви, що по відношенню до ваги дитина з’їдає їжі в 3 рази більше, ніж доросла людина, і що його організм все ще незрілий і вразливий до агресії ззовні? Саме з цієї причини виробники дитячих продуктів харчування підпорядковуються дуже суворим нормам, щоб гарантувати безпеку продуктів, призначених для дітей. Вони повинні постійно розвиватися, знаходити альтернативи, розробляти методи, щоб мати можливість адаптуватися до цього чутливого сектору.

Їжа для маленьких дітей відрізняється від інших категорій продуктів. Перші роки життя дитини визнаються вікном можливостей, а також вразливістю, отже, дуже суворі правила щодо їжі, призначеної для них.

Що говорить положення про харчові продукти для дітей до 3 років? ?

Основа цього правила існує вже кілька десятиліть, і його гармонізують та вносять зміни, щоб забезпечити потреби дитини у харчуванні та безпеці. Насправді це встановлює надзвичайно низькі порогові показники щодо забруднюючих речовин, що піддаються ризику для немовлят. Продукти не повинні містити певних речовин, таких як:

залишки пестицидів *,
консерватори
барвники

Продукт продається лише за умови, що він відповідає вимогам правил годування немовлят.

Здійснюється понад 165 контролів та забезпечується простежуваність

Французький дитячий харчовий сектор нагадав у червні 2016 року під час прес-конференції **, що на всіх етапах проводяться перевірки виготовлення маленького горщика або маленької посудини: близько сотні контролю сировини (простежуваність, звідки походить м'ясо, наприклад), 5 на пакувальних матеріалах або в контакті з продуктом, 50 під час виробництва та близько десяти на готовому продукті.

Щоб якомога більше затримати ризик впливу певних продуктів, що забруднюють, Національна програма харчування для здоров'я (PNNS) рекомендує, крім того, розпочати диверсифікацію дієти, бажано через 6 місяців і ніколи раніше 4 місяців.

Які етапи від поля до розвилки ?

Ці нормативні вимоги неминуче впливають на спосіб вирощування сировини, що використовується для рецептів, щоб гарантувати як максимальну безпеку, так і достатню поживну дозу, яка покриває потреби дитини у вуглеводах, білках, ліпідах, мінералах та вітамінах:

Вирощування фруктів та овочів, спеціально призначених для дитячих продуктів
Суворий підбір сировини
Контроль простежуваності (звідки береться м’ясо, груша, полуниця, молоко тощо)
Дотримання більш суворих специфікацій: вибір землі, спосіб виробництва, спосіб обробітку
Вибір виробничих процесів (виробнича лінія, гігієна, людина)

Такі марки, як Blédina, що спеціалізуються на харчуванні немовлят, роблять безпеку дитячого харчування пріоритетом.

Ланцюг постачання сировини з метою простеження менш ніж за 2 години.
Поліпшення умов тваринництва (вибір пасовищ та їх продовольства, дикий та стійкий рибальство),
Строгий вибір постачальників (набір здійснюється протягом 2 років)
Підтримка фермерів та виробників (більшість із них працюють із брендом понад 10 років і контролюються командою агрономів)
Захист ґрунту, води та біорізноманіття, використання фітосанітарних продуктів дуже обмежено і лише за необхідності (стійке та відповідальне сільське господарство з повагою до навколишнього середовища)
Впровадження альтернативних засобів для захисту врожаю від паразитів та збереження натуральності продуктів (ми зберігаємо різних комах, таких як бджоли, які корисні для вирощування і які дозволяють боротися з шкідниками моркви чи груші, наприклад)
Кілька сотень засобів контролю від інгредієнтів до готової продукції, що набагато більше, ніж передбачено дітьми (пестициди, нітрати, важкі метали, сторонні тіла тощо)

Ніщо не залишається на волю випадку, поважати вразливість дитини та угамувати страхи батьків.

* Директива 2006/125/ЄС, Директива 2006/141/ЄС та Регламент (ЄС) № 396/2005
* Прес-конференція у середу, 22 червня 2016 року, від французького сектору дитячого харчування: "Пестициди, нітрати ... забруднення в їжі: дитину потрібно зберігати"

Створено 29 червня 2017 р

Вміст, пропонований