Як краще уникати цукру у своєму раціоні

Як замінити цукор у своєму раціоні

Цукор в раціоні: Ми їмо занадто багато цукру.

Щороку це 36 кілограмів на нормального споживача.

Всім відомо, що занадто багато цукру - це не добре.

Попередження вчених:

Читайте зараз, як можна негайно уникнути і замінити цукор у своєму раціоні.

Яка максимальна кількість цукру в раціоні на добу?

Тим часом горобці свистять з дахів:

Занадто багато цукру у вашому раціоні - це погано.

Це не тільки товстіє та руйнує зуби, але й хворіє.

Тільки 17% цукру, який ми їмо, надходить із столового цукру.

В іншому випадку цукор міститься у хлібі, солодощах, готових стравах, супах у пакетиках, спредах або шинці.

Мені довелося їсти якомога менше цукру деякий час через лікування алергії.

Що мене справді жахнуло:

Щоб дізнатися, скільки цукру було в кожній їжі.

Наприклад, 1 літр кока-коли містить понад 30 кубиків цукру. Це в цілому становить 106 г цукру.

Більшість продуктів містять в середньому 40% цукру.

Знайти продукти з вмістом цукру менше 5% неможливо.

До речі, не дозволяйте маркуванню харчових продуктів вас обдурити:

Цукор поставляється під такими назвами, серед яких:

Сахароза, глюкоза, рафіноза
Фруктоза, декстроза, декстроза, фруктова солодкість
Меляса, мальтодекстрин, декстроза, сахароза
Глюкоза, фруктозний сироп

Цукор нам потрібен, щоб наш організм міг підтримувати свої функції - але лише в здоровій мірі.

Ось чому Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує максимум 50 г, а Європейський Союз 90 г цукру на день.

Наш організм не може впоратися з більшою кількістю без наслідків для здоров’я.

Середній німецький споживач споживає близько 36 кг цукру на рік.

Це, безумовно, занадто багато цукру в раціоні.

Чому занадто багато цукру в нашому раціоні, як правило, не корисно для нас?

Цукор у нашому раціоні для нас не корисний - з наступних 4 причин:

1. Він не зустрічається в природі, коли ми його споживаємо.

Природа пропонує нам фрукти або солодкі овочі, такі як морква та гарбуз.

Якщо ми харчуємось ними, ми вживаємо вуглеводи. Наше тіло розщеплює їх на дрібні, корисні для використання компоненти.

2. Занадто багато цукру в нашому раціоні приводить до підвищення рівня цукру в крові.

Наш організм швидко перетворює цукор, виноградний цукор та глюкозний сироп у корисну глюкозу. Глюкоза - це виноградний цукор і так званий простий цукор.

Він швидко потрапляє в кров, оскільки його не потрібно розщеплювати травленням. Тому глюкоза також підходить як їжа для нервів.

3. Виникає замкнене коло.

Підшлункова залоза виробляє інсулін, який транспортує цей простий цукор до клітин.

Якщо ми їмо більше цукру, наша підшлункова залоза повинна виробляти більше інсуліну.

В іншому випадку цукор залишається в крові, а не потрапляє в клітини.

Рівень цукру в крові швидко падає, і ми одразу знову зголодніли.

Ми знову втамовуємо голод солодощами, і все починається спочатку.

4. Інсулінорезистентність та діабет 2 типу

Якщо ми не будемо обережні, ми зіткнемося з резистентністю до інсуліну.

Хоча підшлункова залоза це робить, наші клітини недостатньо реагують на інсулін. Це вже не працює належним чином.

Люди з надмірною вагою ще гірше реагують на інсулін.

Підшлункова залоза повинна виробляти більше її .

Якщо підшлункова залоза продовжує працювати занадто сильно, вона врешті-решт виснажиться і перестане виробляти інсулін.

Діабет 2 типу висловлює свої побажання.

Цукор у вашому раціоні спричинює зморшки, рак та кандиду

Не тільки білий цукор у нашому раціоні не корисний для нас, але й коричневий та органічний цукор.

Фруктоза також не корисніша за цукровий пісок.

Це дешевше у виготовленні та корисне для використання в низькокалорійній їжі.

Занадто багато цукру у вашому раціоні також робить вас старим, звикаючим і хворим.

1. Цукор змушує клітини старіти швидше, оскільки блокує очищення клітин.

Молекули цукру прикріплюються до колагенових волокон тканини і загартовують їх. Тому наша шкіра скорочується швидше.

Наприклад, шоколад, солодощі або цукор у латте-маккіато викликають почуття щастя.

Вони діють на центр винагороди в мозку.

Наш мозок виділяє гормон дофамін. Це сигналізує нашому тілу. “О це добре зробив. Я хочу більше цього ".

Ось чому багато хто не може уникнути солодощів.

3. Цукор живить бактерії, руйнує кишкову флору та викликає запори, гази, діарею та кандиду.

Згідно з останніми науковими дослідженнями, ракові клітини розмножуються особливо швидко, коли їм дають розчин цукру.

Занадто багато цукру у вашому раціоні

сприяє ожирінню і, отже, діабету.

підвищує кров'яний тиск.

збільшує ризик зараження хворобою Альцгеймера, раком, остеоартритом, остеопорозом або артеросклерозом.

Тому той, хто хоче уникнути діабету та Ко Цукор у раціоні уникати або замінювати здоровим способом.

Дослідження тисячі разів підтверджують, що люди, які регулярно вживають цукор

благословіть тимчасові швидше.

або принаймні розвинути деменцію.

Детальніше про цукор у вашому раціоні

9 вірних ознак того, що ви їсте занадто багато цукру

Якщо ви їсте занадто багато торта та шоколаду, ваше тіло надсилає вам 9 серйозних ознак.

Ті, хто постійно їсть солодку їжу, завжди підвищують рівень цукру в крові.

Це запобігає надходженню глюкози до клітин, яким терміново потрібна.

постійний голод
часті інфекції сечового міхура та грибків, через які бактерії швидко розмножуються в цукристій середовищі.
Часте сечовипускання, оскільки організм намагається розщепити глюкозу.
дуже суха шкіра в результаті сечовипускання
часта спрага також через часті відвідування туалету
Труднощі з концентрацією уваги
втома
часто хворіють, оскільки занадто велика кількість глюкози послаблює імунну систему.
Перепади настрою, депресія та тривожні розлади, оскільки мозок не отримує рівномірного запасу глюкози.

Якщо ви їх знайшли, вам слід зменшити споживання цукру.

Зменшіть цукор у своєму раціоні

Через його шкідливий вплив нам потрібно зменшити кількість цукру в нашому раціоні.

✓ Максимально уникайте продуктів із цукром, таких як шоколад та тістечка.

Однак допускається один виняток:

1 - 2 шматочки темного шоколаду із вмістом какао не менше 70%.

Наступні знання отримують визнання в науці:

Чорний шоколад, який вживають в помірних кількостях, насправді корисний для здоров’я.

Він містить, наприклад, речовину теобромін.

Це стримує апетит і підсилює жировий обмін.

Він також захищає наше тіло від окисного стресу, розширює судини, стимулює наше серце та центральну нервову систему.

Чорний шоколад також містить антиоксиданти, які покращують приплив крові до нашого мозку, зберігаючи його молодим і довшим.

✓ Стримайте ковбасу, закуски з макаронів та кетчуп. Вони можуть містити до 30% і більше цукру .

Оскільки це, швидше за все, канцерогенно і викликає головний біль та депресію.

Той факт, що ви можете заощадити калорії за допомогою підсолоджувачів, теж брехня.

До того ж ти не наситишся.

Краще використовувати темний або цільнозерновий хліб.

Тому що білий хліб і булочки - це теж їжа з цукром.

✓ Не їжте готові продукти.

Важко повірити, і це просто обурливо, скільки цукру є в готовій продукції.

Тому уважно вивчіть маркування харчових продуктів цих продуктів перед покупкою.

Робіть ретельно вибір інгредієнтів у їжі, щоб зменшити кількість цукру у вашому раціоні.

✓ Будьте обережні зі злаками та крупами.

Деякі виробники часто кажуть, що вони мають низький вміст жиру та багато клітковини на упаковці певних виробників.

Але вони містять тонни цукру.

Батончики граноли - поганий тому приклад.

Так само, Nestlé Fitness, який містить колосальні 25 г цукру на 100 г.

Тому я ігнорую продукти Nestlé і віддаю перевагу крупам з низьким вмістом цукру.

Напої без додавання цукру - це не напої без цукру, лише ті, у які не додано цукор.

Їх вміст цукру походить від вмісту фруктового соку.

Кола та лимонади часто містять до 24 кубиків цукру.

Також не варто недооцінювати вміст цукру у фруктових соках.

Цукор у раціоні згідно маркування харчових продуктів

Німецьке товариство харчування рекомендує:

Цукор у раціоні повинен становити приблизно 5-15 г на день на порцію 100 г.

Зверніть увагу на вміст цукру, вказаний на етикетці харчових продуктів.

Увага! Багато чого прикрито.

У маркуванні харчових продуктів такі терміни як

"без цукру"
"без цукру"
"З низьким вмістом цукру"
"менше цукру"
"Світло"

Відповідно до регламенту ЄС

Їжа з маркуванням «без цукру» та «без цукру» на 100 г максимум 0,5 г цукру
Їжа з низьким вмістом цукру містить максимум 5% цукру
Безалкогольні напої та соки містять максимум 2,5% цукру

Продукти з маркуванням «менше цукру» та «легкий/легкий» повинні містити щонайменше на 30% менше цукру, ніж порівняні продукти.

Будьте обережні з ярликами продуктів

менш солодкий
менше цукру
без цукрового піску

Вони часто містять високий рівень фруктози - класичного пускового механізму при діареї та болях у шлунку.

6 здорових альтернатив цукру у вашому раціоні

Складіть пункт один Дієта без цукру.

Тому харчуйтеся здоровою та збалансованою дієтою - з натуральною їжею.

Якщо ви хочете чогось солодшого, чому б не з’їсти ці 6 корисних альтернатив:

Вони містять мінерали, вітаміни та мікроелементи, а також цукор.

Оскільки цукор зв’язаний з клітковиною, він може засвоюватися лише повільно. Таким чином, рівень цукру в крові зростає не так швидко.

Соєві або натуральні йогурти

Додайте, наприклад, дві ложки фруктового соку з смузі Innocent.

Несолодкий чай замість лимонаду та коли
Березовий цукор, також відомий як ксукер і ксиліт

Мало того, що він береться з берези, він також виробляється синтетично з використанням деревини берези та іншої сировини.

Він має на 40% менше калорій, ніж білий цукор, а також має низький глікемічний індекс.

Однак передозування може призвести до появи газів або діареї.

Стевія

Еритритол

Він міститься в сирі та стиглих фруктах, не містить калорій, легше засвоюється, ніж березовий цукор, і корисний для діабетиків.

Еритрит отримують ферментацією вуглеводів за допомогою грибів.

Які ще альтернативи цукру існують?

Безумовно, є більше замінників цукру.

На жаль, у них є певні недоліки, тому до них слід бути обережнішими.

Він менш солодкий, його смак карамельний і смачний у чаї, і він корисніший за білий цукор.

Недолік: це підвищує рівень цукру в крові, так що ви швидко знову зголоднієте.

Він складається приблизно на 80 відсотків із суміші виноградного цукру (глюкози) та фруктового цукру (фруктози).

На жаль, мед жирить і шкодить зубам.

Сироп агави

Цей замінник цукру виготовляється з соку агави, що росте в Мексиці.

Це менше впливає на рівень цукру в крові, ніж звичайний столовий цукор. На жаль, він не засвоюється людьми з непереносимістю фруктози.

Крім того, воно не підходить для випікання тістечок, оскільки тісто швидко зарум’янюється і не дуже тверде.

Кленовий сироп виготовляється із соку цукрового клена.

З одного боку, він має менше калорій, ніж інші підсолоджувачі, оскільки містить воду.

З іншого боку, вам потрібно більше кленового сиропу, залежно від того, скільки ви хочете підсолодити

Цукор з кокосового горіха виготовляється з квітів кокосової пальми і має більш карамельний смак.

Незважаючи на низький глікемічний індекс, він все ще має багато калорій і коштує чималих грошей.

Уникайте цукру у своєму раціоні з водою в пляшках

Зменште свою тягу до цукру та солодощів водою в пляшках.

Випийте склянку мінеральної води, коли вам захочеться чогось солодкого. Через 5 хвилин ваша тяга до клейких ведмедів випаровується як за чарами.

Якщо він на смак м’який, приправте його здоровим ароматним напоєм.

Наповніть графин мінеральною водою і додайте

-М’ятно-лимонні клинки або

-подрібнені помідори, огірок, яблука або

- Додайте кілька заморожених полуниці, чорниці та ожини.

Завдяки високому вмісту життєво важливих речовин ягоди пригнічують запалення та стимулюють роботу кишечника.

Вийди з цукрової пастки

Якщо ви не можете пройти повз жодної цукерки і нарешті захочете це змінити, вам доведеться вибратися з пастки для цукру.

Ви можете зробити це найкраще, якщо знаєте,