Як мене врятувало веганство; Вона вважає, що це важливо для мене особистого розвитку;
У червні 2015 року, незадовго до свого 26-річчя, я вирішив стати веганом. До цього моменту протягом 11 років мене супроводжували різні форми розладів харчування, багато невпевненості та, з сьогоднішньої точки зору, багато ненависті до себе. Хоча я б описав перші кілька років мого розладу харчової поведінки як "чисту" анорексію, мій розлад харчової поведінки змінювався з часом, так що голодування чергувалося з переїданням - замкнуте коло. Лише через деякий час я дізнався, що така поведінка відома як переїдання.
Тоді було полегшенням з’ясувати, що інші люди теж знали про цю проблему. Тому що на той час я думав, що я просто вже недостатньо дисциплінований і сильний. Голоду, який я практикував більше половини часу свого розладу харчування, я поступово позбавлявся з роками, бо глибоко усвідомлював, що це було неправильно.
Я почав їсти більше, але цього все ще було недостатньо. Так що моє тіло постійно тягло до запою.
З сьогоднішньої точки зору, це мені тепер зрозуміло. Тоді у мене було відчуття, що переїдання просто прийшло, щоб я міг полегшити свої негативні почуття їжею. Хоча вже тоді було так, що ця помірність була лише досить короткочасною, і її замінили погана совість та почуття провини. Більшість моїх розладів харчової поведінки супроводжувались періодами голоду. У той момент часу я ніколи не припустив би, що моє тіло просто жадало їжі, оскільки я здебільшого заперечував це протягом багатьох років.
Перша веганська спроба
Перш ніж я вирішив їсти лише веганське відтепер, я намагався їсти переважно веганське близько двох років. Тоді я дізнався про веганську дієту через Аттілу Хільдмана. Я купив його кулінарні книги і багато з них готував. Таким чином, я їв переважно веганську їжу приблизно шість із семи днів на тиждень.
Навіть у той час я не був великим м’ясоїдом. Хоча треба сказати, що незадовго до того, як я став веганом, я любив їсти м’ясо більше, ніж коли-небудь у своєму житті. Навіть хоча б приблизно раз на тиждень, а саме на недільний обід, який ми з подругою святкуємо і сьогодні, але зараз з веганською їжею. З етичної точки зору, веганська дієта для мене на той час була вже абсолютно очевидною, але, незважаючи на це, вона ще не «натиснула». Тож я продовжував регулярно їсти м’ясо та сир у цей час. Мій харчовий розлад, а разом із ним і запоїння залишився.
На той час я вже відкрив канал Youtube Jillicious Journey, на якому Джилл повідомляла про свою дієту "з високим вмістом вуглеводів - з низьким вмістом жиру" та "сиру до 4". Дієта на рослинній основі, яка базується переважно на вуглеводах і лише незначною мірою на жирах і білках («з високим вмістом вуглеводів - з низьким вмістом жиру»). З іншого боку, він в основному складався з сирих фруктів та овочів ("сирі до 4"). У той час ця дієта мені вже сподобалася, оскільки я завжди був зацікавлений у здоровому харчуванні.
Ретроспективно, я повинен сказати, що більшу частину свого життя я не харчувався особливо здорово, хоча на той час у мене були інші відчуття. Я почав все більше і більше займатися дієтами з високим вмістом вуглеводів із низьким вмістом жиру та сировини до 4, а також причинами веганського способу життя. Я дивився документальні фільми та різні відео на YouTube, які давали мені довідкову інформацію про те, чому рішення бути веганом має сенс.
Що більше я інформував себе про це і дізнався, наскільки здорово ви можете харчуватися в рамках веганської дієти і, перш за все, що люди долали свої харчові розлади за допомогою веганської дієти, тепер їли стільки, скільки хотіли, і все ще були худенькими, мене розбудило мій інтерес.
Чим більше я дізнався про цю тему, тим більше мені стало зрозуміло, що з етичної точки зору насправді не існує альтернативи добробуту тварин, крім веганства.
Під час мого дослідження я також виявив, що принаймні деякі з тих, хто зміг вилікувати свої харчові розлади за допомогою веганської дієти, мали (тимчасовий) набір ваги. Для багатьох, і, мабуть, не лише для тих, хто страждає розладом харчової поведінки, така потенційна перспектива не буде особливо приємною. Це було правдою і для мене, але дотепер я дійшов до того, що мені просто набридло мати розлад харчової поведінки, який визначав мої думки, власну оцінку, настрій та їжу і, зрештою, впливав на все моє життя.
Я хотів бути здоровим, ні голодувати, ні продовжувати страждати від запою. Я хотів харчуватися здорово, хотів харчуватися, і нарешті хотів довгострокового вирішення цієї проблеми, яка була у мене з 15 років.
Тому що я вже знав короткострокові рішення та шляхи, які принаймні призвели до зменшення судом. Але до цього моменту я не знайшов способу повністю позбутися розладу харчування.
Без ризику - без задоволення?
Тим часом я досяг того, що хотів ризикнути набрати вагу, можливо навіть значно набрати вагу.
Оскільки я більше не хотів бути розладом харчової поведінки, я більше не хотів визначати себе цим, я хотів стати здоровим і бути вільним, вільним від всюдисущості розладу харчової поведінки в одному житті.
Тож я зробив крок, рухомий надією, що моє життя покращиться з цією зміною. Моєю метою було більше не короткочасне прийняття, до якоїсь вечірки чи сімейного торжества. Моєю метою було позбутися розладу харчової поведінки, мати можливість повноцінно харчуватися і бути здоровою і стрункою в довгостроковій перспективі.
Після того, як я прийняв рішення про веганство (у значенні «високий вміст вуглеводів - низький вміст жиру» - а іноді також «сирий до 4»), я сказав оточуючим, що хочу лише веганську дієту хочу спробувати, і не хочеться щось говорити, чи варто мені знову передумувати. Однак порівняно скоро я зрозумів, що точно не хочу повертатися до звичайної дієти. Навпаки, я навіть зрозумів, що я не тільки хочу їсти веганське, але й хочу жити веганським.
Веганство викликало в мені щось таке, чого я ніколи не передбачив.
З самого першого дня повноцінного харчування на рослинній основі я помітив, що відсутнє моє запоїння, яке супроводжувало мене роками. Вони не повернулись. Це для мене межувало з дивом, і, ретроспективно, це якось відбувається і сьогодні. Насправді, я можу сказати, що останній раз я переїдав до того, як перейти до всього веганства.
Тепер я з’їв свою їжу, їв здоровіше, ніж будь-коли раніше, і, перш за все, мені подобалося їсти. Відчуття, про яке я раніше не знав у цьому контексті.
Я почувався підтягнутим, мої нігті стали твердішими і зростали швидше, ніж я коли-небудь бачив раніше. Раніше я думав, що мої нігті від природи ламкі. Це виявилося помилкою. Моє волосся також відросло, а травлення значно покращилося.
Дякую, збільшення ваги!
Щось, що більшість вважало б негативним аспектом, було моєю вигодою. Я хочу бути чесним, я б також вважав за краще пройти цей розвиток, принаймні в той час, не набираючи ваги. Хоча тоді я вже знав, що моєму організму потрібні ці зайві кілограми, щоб зцілитися. Якось я також оцінив це збільшення, принаймні спочатку, тому що бачив це як частину свого одужання. І хоча я вважаю рішення стати веганом одним з найкращих рішень у своєму житті, я можу сказати, що було непросто продовжувати набирати вагу.
З сьогоднішньої точки зору, збільшення ваги було і є, мабуть, однією з найцінніших речей, які трапились зі мною у моєму житті до цього часу.
Не тільки зайві кілограми переконалися, що з тих пір я займався темою любові до себе, а й особистісним розвитком, але також міг дедалі більше проникати до глибини мого справжнього Я і того, що я справді хочу пережити і створити у своєму житті.
На цьому етапі я повинен додати, що я хоча б частково визначив себе в минулому завдяки своїй зовнішності. Мені здається, навіть люди, які мене знали, не сприймали мене як "симпатичну", і все-таки я б сказав, що я певною мірою визначався цим терміном, також ними. Можливо, ще й тому, що я моделював збоку.
Через мій ріст у мене було відчуття, що я більше не доживаю цього терміну в однаковій мірі. Тому що, принаймні з точки зору себе, я не сприймав зайві кілограми як приємні. Я відчував, що втратив частину своєї особистості.
Сьогодні я можу сказати, що завдяки такому розвитку подій я зміг (пере) знайти свою особу, навіть якщо або особливо тому, що цей шлях не завжди був легким.
До побачення До розладу харчування - привіт нові думки
Раптом поряд із їжею, яка раніше споживалась міркуваннями про те, чи можна тепер дозволяти собі їсти чи ні, можна також думати. Я ставив під сумнів соціальні структури, цінності та норми. Відтоді, наприклад, для мене більше не було «сільськогосподарських тварин». Я зрозумів, що немає жодної тварини, яка могла б служити мені в будь-якій формі, будь то стейком на тарілці чи розвагою в зоопарку.
Але я також ставив під сумнів інші теми, які часто не мали нічого спільного з веганським способом життя, такі як споживання алкоголю, вживання таблеток або поведінка споживання.
Для мене веганство стало воротом для багатьох інших тем, які раніше були частиною мого життя без особливих роздумів, і я поступово почав сумніватися.
Коли я сьогодні, як веган, оглядаю понад 3 more роки, це сповнене вдячності та любові до цього процесу.
Бо так, мене врятувало веганство.
Він показав мені, що я можу повноцінно харчуватися, що я справді можу подолати розлад харчової поведінки, що в житті є набагато більше, ніж просто бути красивим, і що кожен з нас може зробити все, щоб зробити світ кращим Місце буде. Оскільки я дізнався одне, не тільки я, а й кожна інша істота на цій земній кулі хочу жити і бути щасливим:
Ми всі маємо значення.
Які ваші погляди на цю тему? У вас були або є розлади харчової поведінки, і якщо так, що вам допомогло/що допомагає? Як ви ставитесь до веганства?