Як мити фрукти та овочі, щоб позбутися пестицидів

Перед тим, як занурити зуби у фрукти та овочі, обов’язково ретельно очистіть їх, щоб повністю видалити весь пил і бруд, а також позбутися, хоча б частково, пестицидів на поверхні.

Якщо ви не можете дотримуватися рекомендацій Робочої групи з охорони навколишнього середовища (РРГ), щоб уникнути фруктів та овочів, найбільш забруднених пестицидами, ці поради тим важливіші. Ось вони:

мити

1. Мийте фрукти та овочі, коли готові їх їсти, а ні. не заздалегідь. Спочатку промийте, а потім наріжте, щоб не втратити значну частину водорозчинних поживних речовин.

2. Використовуйте a кисть для твердих м’ясних продуктів (моркви, яблук, дині тощо). Не дозволяйте не замочувати довго (не більше однієї або двох хвилин). Добре витріть після миття. Сушіть салати та ягоди за допомогою блешні для салату або паперових рушників.

3. Просте вмивання в холодній воді видаляє значну частину залишків пестицидів на шкірі.

Додаючи у воду Харчова сода (одна столова ложка на літр) або білий оцет (одна частина оцту і дві частини води) ми також видаляємо будь-які сліди воску.

Деякі люди додають невелику кількість органічного мила для посуду, але я віддаю перевагу оцту або харчовій соді. У всіх випадках необхідно добре промити.

4. Може бути практичним використання a спрей. Я із задоволенням використовував магазинний продукт, такий як засіб для чищення фруктів та овочів Attitude.

Ви також можете зробити власний продукт, змішавши 1 столову ложку лимонного соку, 2 столові ложки харчової соди і 1 склянку (250 мл) води. Вилийте в миску і розмішуйте, поки сода не розчиниться. Потім отриманий розчин зберігаємо в пульверизаторі.

5. Винятки: Не мити гриби. Їх «мажуть» чистим чайним рушником або паперовим рушником. Це все. У миючу воду не додається мило, оцет або бікарбонат ягоди і ми дозволяємо їм замочуватися лише протягом 30 секунд.

Автор

Чинція Кунео

Останні повідомлення від Cinzia Cuneo (переглянути всі)

  • 2021: Міжнародний рік фруктів та овочів - 26 січня 2021 року
  • Ціна кошика зростає в 2021 році в Канаді - 18 січня 2021 року
  • Звіт Радіо-Канада про FODMAP - 8 грудня 2020 року

20 коментарів на тему “Як мити фрукти та овочі, щоб позбутися пестицидів”

Мити гриби чи ні, здається міфом (http://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2010/jan/18/should-you-wash-mushrooms). Особисто я віддаю перевагу делікатно полоскати гриби, а не їсти залишки м ..., які їх покривають. Але це лише питання смаку 😉

Параноїя гірша для вашого здоров'я, ніж сліди пестицидів, які ви собі уявляєте.