Як найкраще зберігати свої фрукти та овочі Santé Magazine
Як можна продовжити термін зберігання полуниці, листя салату, авокадо, розрізаного навпіл, лимона або цибулі? Відкрийте маленькі, прості у застосуванні поради, які заощадять ваш час та уникнуть харчових витрат.
Немає більше провини кожного разу, коли ви викидаєте запліснявілий фрукт чи овоч! Економте час і гроші, і уникайте зайвих відходів завдяки цим простим і швидким методам продовжити термін зберігання вашої їжі.
Червоні фрукти
Раніше зберігати в холодильнику, промийте полуницю, малину та інші ягоди у суміші однієї третини оцту та двох третин води. Таким чином ти продезінфікувати плоди і ви обмежуєте цвілеві ризики. Промийте їх водою і ретельно висушіть, перш ніж зберігати протягом декількох тижнів.
Салат
Ви зробили занадто багато салату для свого салату? Зберігайте листя, що залишилися, в ємності з паперовим рушником зверху, а потім закрийте його поліетиленовою плівкою. Паперовий рушник вбирає вологу, який набуває листя коричневого кольору, тому подумайте про заміну листа, коли він намокає. Ще одна порада: посипте листящіпка солі, що також допомагає виділити зайву вологу.
Адвокат
Авокадо містить ферменти, які утворюють коричневий пігмент під впливом кисню, тому, розрізавши навпіл, його так складно утримати. Щоб уникнути цієї реакції, скропити його лимонним соком. Допоможе лимонна кислота запобігти побуріння принаймні на добу. Ви також можете зберігати скибочки авокадо з великі шматочки цибулі. Запобігають ті самі гази, які обпалюють очі, коли ви подрібнюєте цибулюокислення вашого авокадо. Поки цибуля лише торкається шкірки авокадо, смакових змін не буде.
Лимон
Якщо вам потрібно кілька крапель лимона для рецепту або напою, проткніть виделкою весь плід замість того, щоб розрізати його навпіл. Таким чином ви можете вичавити те, що вам потрібно, не висушуючи весь лимон.
Цибуля
Посуньте цибулю в чистих колготках, і зав’яжіть вузол між кожною цибулиною. Це може звучати дивно, але сітчастий матеріал пропускає достатньо повітря допомогти овочу залишатися свіжим.