Як нам зменшити бідність, якщо ми викидаємо третину їжі, виробленої для споживання компанією Legestart

У звіті Світового банку, опублікованому в четвер, у четвертій і третій частині їжі, що виробляється для споживання, втрачається або марнується у світі, і ця втрата може означати саме різницю між правильним харчуванням та недоїданням у багатьох країнах світу. Повідомляє Reuters.

бідність

"Кількість втраченої та втраченої їжі в глобальному масштабі є ганебно високою. Мільйони людей у ​​всьому світі лягають голодними щовечора, і все ж мільйони тонн їжі потрапляють у сміття або псуються на шляху до ринку », - сказав Джим Йонг Кім, президент Світового банку.

У регіонах, де недоїдання Він є найбільш розповсюдженим, оскільки в Африці та Південній Азії втрата їжі означає еквівалент від 400 до 500 калорій на людину на день, а в розвинених країнах світу може досягати 750-1500 калорій на день. Зернові культури складають більше половини (53%) всієї втраченої або витраченої їжі, враховуючи вміст калорій, а за масою фрукти та овочі становлять більшу частину цієї втрати.

втрати вони відбуваються здебільшого на стадіях споживання, виробництва, транспортування та зберігання, диференційовано за регіонами. Так, у Північній Америці близько 61% збитків зафіксовано на фазі споживання, тобто у вигляді їжі, придбаної та залишеної для псування в холодильниках. У таких країнах, як США та Великобританія, сім'я з чотирьох людей витрачає в середньому на їжу 1600 і 1100 доларів на рік, харчуючись.