Як насправді слід годувати себе іфтаром та сухуром ›Islamische Zeitung

Про правильне харчування в Рамадан. Мона Слейман

Опубліковано 25 червня 2016 р

реклама

іфтаром

Усі сходяться в одному: перш за все, слід пити воду і заповнювати запаси енергії фініками, наприклад, фруктами або несолодкими соками.

Після цього має бути перерва - в ідеалі, щоб виконати молитву Магрібу. Наступна основна страва повинна бути з низьким вмістом жиру. Ви насправді можете дотримуватися харчової піраміди, якщо врахувати наступні аспекти:

Горіхи слід вживати в помірних кількостях і необробленими (тобто несоленими або подібними). Навіть з молоком, яке зазвичай рекомендується, не слід перестаратися через можливі проблеми з шлунково-кишковим трактом. Вживання кави слід зменшувати (поступово). Найкраще не вживати солодких страв, фаст-фудів, смаженої або смаженої їжі або якомога менше. Звичайно, менше - це більше. Треба запам’ятати правило третин від Сунни Пророка (сас), яке також слід дотримуватись протягом решти місяців: третина води/рідини, третина (тверда) їжа, третина безкоштовно. Ще два важливі аспекти: його слід пити не тільки з іфтаром та сухуром, але й час від часу. Крім того, не слід лягати спати після іфтара.

Їжа, яка забезпечує нас довгостроковою енергією, а також вітамінами та солями крові, такими як банани, нежирний кварк, йогурт, цільнозерновий хліб та вівсяні пластівці, підходить для Сухуру.

З цією метою в 2014 році було проведено іранське дослідження під назвою Рамадан. Визначено чотири режими дієти:

1. Так звана західна дієта: фаст-фуд, солоні закуски та горіхи, картопля, риба, птиця, шоколад та соки.

2. Так званий нездоровий режим харчування: багато солінь, солодощів, спецій, масла, вершків, рибних консервів, нутрощів (печінка тощо) та яєць.

3. Так звана середземноморська дієта: овочі, оливкова олія, фініки, молочні продукти, сухофрукти/фрукти, червоне м’ясо, чай та кава.

4. Так звана іранська дієта: халім (пшенична каша з бараниною), суп, вівсяна каша, бобові, крупи, безалкогольні напої, зоольбія (іранська солодка), овочі бамія.

Середземноморська схема харчування виявилася найздоровішою. Він має більшість спільних речей із Сунною Пророка, мир йому і благословення, а також: оливкова олія, фініки, молочні продукти.