Як не набрати вагу після дієти
15 січня 2018 р
Переважна більшість дієти закінчуються, коли їх зупиняє a збільшення ваги, навіть повернення до початкової ваги, якщо не більше. Ніякої неминучості, особливої корекції постдієтичне харчування може допомогти запобігти збільшення ваги.
Дієти неефективні
Після a дієта, існує збільшення ваги у 95% випадків (1). Гірше, що збільшення ваги після кожного дієта має тенденцію бути все більш важливим, це називається йо-йо дієта.
Цей феномен щойно засвідчив великий шум у ЗМІ у звіті Французького агентства з питань харчових продуктів, навколишнього середовища та охорони праці (ANSES).
Мораль така дієти неефективні, і краще вивчити, як правильно харчуватися до кінця свого життя, а не встановлювати одноразові, іноді шалені цілі, з обмеженнями та розчаруваннями.
Яка дієта, щоб утримати вагу ?
Незважаючи на все, можна задатися питанням, який тип дієти найкраще приймати після a дієта щоб максимізувати свої шанси ні відновити вагу.
Відповідь нам зрозуміла завдяки цьому дослідженню європейського дієтичного ожиріння та генів (DIOGENES), проведеному серед людей, дієта гіпокалорійний протягом 8 тижнів *, після чого негайно дотримуючись дієти, спрямованої на підтримувати втрату ваги здобули. Людей призначали по-різному дієти відповідно до вмісту білка та глікемічного індексу.
За допомогою низькокалорійна дієта, (середня початкова втрата ваги 11 кг), реприза вага був найсильнішим з дієта після дієти низький вміст білка та високий глікемічний індекс. І навпаки, найкраще збереження втрати ваги було отримано за допомогою дієта після дієти багатий білком (25% калорій) і має низький глікемічний індекс (2).
Дієта проти набору ваги після дієти
На практиці, щоб максимізувати свої шанси підтримувати втрату ваги, бажано вживати достатню кількість білка, щоб уникати швидких цукрів (солодощів, цукерок, грудочок цукру в каві чи чаї, газованих напоїв тощо) та інших вуглеводів з високим глікемічним індексом (солодкі десерти, біле борошно, рафіновані каші, білий рис, картопля.), а також на користь продуктів з низьким глікемічним індексом (замінник цукру, цільне борошно, цільні зерна, коричневий рис, басмати, тайська, овочі, бобові.).
Будьте обережні, швидкий цукор без нашого відома часто входить до складу багатьох готових продуктів: соусів, готових страв ... Тому бажано готувати самостійно з основних продуктів.
Звичайно, споживання жиру повинно залишатися дуже розумним.
Щоб не набирати вагу, уникайте стресів !
Крім того, дослідження щойно з'ясувало, чому збільшення ваги є настільки поширеним, навіть зваженим після a дієта (3). Посадивши мишей на низькокалорійну дієту протягом декількох тижнів, а потім вимірюючи різні біологічні фактори, дослідники показують, що рівень кортикостерону поступово зростає. Як це гормон стресу, автори роблять висновок, що дієта породжує стрес, який лежить в основі збільшення ваги. І справді, наприпинення дієти, миші з найвищим рівнем кортикостерону починають їсти більше, ніж інші, більше, ніж раніше дієта...
Тому видається корисним рекомендувати будь-кому людина на дієті або післядієтна фаза боротьби зі стресом, з метоюуникати жирності !
* 548 дорослих, середній вік 41, середній індекс маси тіла 34, низькокалорійна дієта 800-1000 калорій.