Як організувати економічне, просте та ефективне щотижневе меню за 6 кроків
Що мені робити сьогодні? Ви часто задаєте собі це питання? Після робочого дня, коли ми повертаємось додому втомленими, ми любимо знаходити щось смачне. Оскільки небагатьом з нас пощастило, що хтось чекає нас вдома із накритим столом, нам доводиться закочувати рукави і братися за роботу. Але що ви скажете про тижневе меню, чи знаєте ви, що це таке і як це зробити? Ви вже зробили?
Є люди, які встигають щодня ходити на ринок, щоб робити покупки, і це було б ідеально, але не кожен встигає зробити таке. Більшість із нас щодня працюють пізно, і не завжди встигають сходити до супермаркету, щоб запастися. Більшу частину часу ми робимо покупки в бігах і купуємо, не маючи списку, і керуємося інстинктом і голодом моменту. Таким чином, існує ризик купувати напівготові, менш здорові продукти, витрачаючи більше, і наступного дня нам доводиться починати спочатку.
Підготовка щотижневого меню - це те, що я намагався зробити кілька разів, але кожного разу невдало, оскільки метод планування був неправильним. Після кількох спроб я знайшов дуже ефективний спосіб організувати тижневе меню. Цей метод допомагає заощадити час, гроші, я точно знаю, що купувати, я не можу опинитися в середині тижня з порожнім холодильником, я купую лише те, що вклав у список покупок, і останнє, але не менш важливе, я і моя сім’я ми їмо здоровіше.
Я організував тижневе меню у 6 кроків:
1 . Я перевіряю комору і складаю список основних продуктів, які ми повинні постійно мати вдома: олія, цукор, сіль, спеції, борошно, рис, макарони, томатний сік, розпушувач, какао, кава, кукурудза, бобові такі як квасоля, сочевиця та нут тощо. Ці вироби мають більш тривалий гарантійний термін і менш швидко псуються. Якщо ви знайдете їх у супермаркеті, варто купувати більше, оскільки це продукти, які ми, безумовно, використовуємо, і немає ризику зіпсуватись.
2 . Розділіть меню на 4 категорії: сніданок, обід, закуски між прийомами їжі та вечерею. Я пишу, яку їжу готувати для кожної категорії відповідно до смаків кожної родини.
У моїй родині двоє дорослих та підліток, і я добре знаю, що їсть кожен із нас та дієту, якої дотримуємось.
Наприклад, мій син віддає перевагу молоку з печивом, крупами або шматочком пирога перед сніданком вранці. Ми з чоловіком часто віддаємо перевагу чомусь легшому і, по можливості, уникаємо солодощів.
На обід і вечерю це по-різному, я складаю список інгредієнтів, необхідних для кожної страви. Для перекусів між прийомами їжі завжди використовуйте свіжі фрукти або суміш із сухофруктів, таких як мигдаль, родзинки, горіхи та різні насіння. Для свого сина, який споживає багато енергії, я готую солодкі, але корисні закуски, домашні та без консервантів, такі як шоколадні кекси, йогуртовий пиріг тощо.
3 . Я пишу рецепти страв, які хочу приготувати.
Я вибираю деякі рецепти для обіднього меню, а інші на вечерю. Часто другий обідній обід поєднують із вечерею, щоб спростити ситуацію. Наприклад, якщо в обід ми приготували овочевий суп для першої страви, а тефтелі для другої страви, останню також можна подати ввечері на вечерю в поєднанні з великим салатом. Я часто уникаю готувати дві страви на обід або вечерю, я вважаю за краще зробити одну страву трохи змістовнішою. Важливо організувати себе таким чином, щоб максимально спростити і заощадити час, адже саме в цьому полягає мета щотижневого меню.
4 . Я складаю меню. Ця частина є найцікавішою, тут ви можете втілити свою кулінарну фантазію та скласти комбінації на власний смак та відповідно до дієти. Нижче я наводжу вам приклад зі своїм меню: